Na první pohled by se dal zaměnit s malou třešní, ale místo toho je karneol červená bobule s mnoha vlastnostmi. Dnes málo známý, ve skutečnosti má velmi starou historii.
Karneol
The dřín je to keř patřící do čeledi Cornaceae známý pro své odolná dřeva. Plody keřů této čeledi jsou však nejen běžně jedlé, ale dřín je výjimkou. Tato rostlina je velmi rozšířená a známá již od dob Řekové. Dnes se dřín vyskytuje v mnoha východních a západních zemích jako např Řecko, Gruzie, Polsko, Ukrajina atd. Také u nás není nouze o exempláře, zejména v střed-sever, ve skutečnosti rostlina roste daleko za i 1400 metrů nad mořem. Na co se však dnes zaměříme, jsou ovoce zvané cornelian, které se obvykle sklízejí v měsících od začátku září do konce října.
Ovoce není nic jiného než malé červené bobule které připomínají podlouhlé třešně. Přestože mají krásnou intenzivní červenou barvu, jejich chuť bývá kyselá. Dnes jsou plody téměř nemožné najít a nejsou příliš běžné, ale ve starověku byly považovány za velmi vzácné, zejména v čínská medicína. Dnes je používají jen fajnšmekři, například k přípravě dobré duchy. Málokdo však ví, že jejich nutriční vlastnosti existuje mnoho a měli by nás přimět k výzkumu a dozvědět se více o těchto bobulích.
Výhody a vlastnosti
Začněme tím, že existují více druhů karneolu a jejich název se liší podle země původu (chorvatština, řečtina, čínština atd.). Obecně však platí, že všechny mají stejné nutriční hodnoty, a proto prospívají našemu zdraví stejným způsobem. Mezi minerály obsažené ve větším množství najdeme vápník, hořčík a draslík nezbytný pro zdraví kostí a svalů. Jejich množství je takové, že pokryje téměř 50 % denní potřeby u jedince, který zkonzumuje pouze 100 g. Podle některých výzkumů poskytuje karneolový džus větší zdroj vitamínů než klasický jablečný nebo hruškový džus.
Zobrazitvysoká přítomnost hořčíku, karneolová šťáva je také považována za očistnou. Také není nedostatek vitamíny skupiny E, C, biotin a riboflavin. Zejména tyto dva poslední prvky jsou zásadní pro zdraví vlasů, pokožky a zubů. Pokud však mluvíme o vitaminu C, i v tomto případě je koncentrace poměrně vysoká. Na každých 100g ovoce najdeme až 100 mg vitamínu C, což je téměř dvojnásobek toho, co obsahuje litr pomerančového džusu. Pokud mluvíme o cukry jejich množství v těchto plodech je však poměrně vysoké, což znamená, že kalorický příjem 100 g ovoce dosahuje kolem 150 kcal.
Můžeme tedy říci, že přestože jsou málo známé, tyto bobule by měly být přehodnotit protože jsou speciálním zdrojem energie a vitamínů.
Zvědavost
Přestože jsou plody dřínu málo ceněné a známé, jeho dřevo je dobře známé a používané. Ve skutečnosti je to velmi husté odolný a má velký mechanické vlastnosti. Z tohoto důvodu dnes stejně jako ve starověku dřín dřevo je široce používán, ceněn a vyhledáván. Fanoušci Šťastný Pottere budou dobře vědět, že hůlka, která jim byla dána, pochází právě z tohoto keře.
