Každý den snězte jedno balení oblíbeného tvarohu. Budete cítit větší volnost v oblečení

Uvědomělý přístup k výživě znamená, že v našich chladničkách a na našich stolech se často objevují produkty, po kterých moc nesaháme. Jedním z nich je tvaroh ve sklenici, jejíž výhody přesahují chuť a konzistenci. Jaké jsou účinky každodenního jídla tvarohu? Zdravotní výsledky překvapí i skeptiky.

Klasický tvaroh je znám jako „proteinová bomba“, protože 100 g výrobku obsahuje až 14 g bílkovin. Z toho pochází přibližně 70 % kalorií výrobku.
Denní konzumace tvarohu dodává tělu selen, složku zodpovědnou za produkci speciálních antioxidačních enzymů.
Antioxidanty získané po konzumaci tvarohu účinně chrání buňky před škodlivými účinky volných radikálů.

Jak se vyrábí tvaroh?

Tvaroh je klasika mezi mléčnými výrobky, která nesmí chybět na pultech supermarketů. Mnozí výrobci se předhánějí v nabídce tvarohu s přírodní chutí nebo ochuceného bylinkami. Jaký proces probíhá při výrobě nejlepšího tvarohu? Hlavní složkou je mléko, nejlépe té nejvyšší kvality.

Mléko prochází procesem pasterizace, jehož hlavním cílem je nejen zachovat jeho přirozenou chuť, ale především zajistit jeho bezpečnost pro další spotřebu. V dalším kroku vstupují do činnosti bakteriální kmeny a syřidlo. Z nich se vytvoří sýřenina, která se pak sklízí, krájí, zahřívá a míchá. Tento proces se nazývá koagulace syřidlem. Poslední fází přípravy tvarohu je oddělení syrovátky a lisování hmoty. Teprve poté se získává krémový a měkký tvaroh.

Je tvaroh zdravý?

Odborníci na výživu na každém kroku zdůrazňují, jak je tvaroh pro tělo cenný. Přestože si ho mnozí lidé spojují jen s obloženými chlebíčky, ti, kteří se věnují kulinářským experimentům, dokazují, že se z něj dají připravit chutné pomazánky, omáčky na těstoviny, dezerty a dokonce i dno pizzy. Tvaroh je jemné chuti a krémové konzistence a je vynikajícím zdrojem mnoha živin. Za zmínku stojí zejména:

bílkoviny,
zinek,
selen,
fosfor,
hořčík,
měď,
vápník,
kyselina listová,
vitamín D,
vitamin A,
vitamíny skupiny B.

Vysoký obsah bílkovin ve tvarohu dokonale podporuje správný vývoj svalů a pomáhá udržovat tělesnou hmotnost přiměřenou naší výšce. Pravidelná konzumace tohoto druhu mléčných výrobků chrání organismus před nedostatkem vápníku, který je zodpovědný za zdraví kostí a zubů.

Hubnutí a každodenní konzumace tvarohu

Lidé držící redukční dietu nebo si jednoduše plánují lepší a vyváženější přístup ke stravování by se měli kamarádit s tvarohem . Jedná se o výborný produkt, který vám usnadní shodit pár kilo navíc skrytých pod vrstvami oblečení. Proč je tento typ mléka tak dobrý při spalování tukové tkáně?

Ukazuje se, že obsahuje malou porci tuku a zároveň poskytuje velkou porci bílkovin, což zajišťuje pocit sytosti na déle. To nás zbavuje chuti mlsat během dne. Stojí za to pamatovat, že zahrnutí tvarohu do vaší každodenní stravy může přispět ke snížení hmotnosti , ale není to magický produkt. Úspěch závisí také na fyzické aktivitě a stravování. Dietologové zdůrazňují, že tvaroh je dokonalým doplňkem plánovaných jídel.

S čím je nejlepší jíst tvaroh?

Ne moc výrazný, ale neskutečně krémový tvaroh je dokonalým základem pro kombinaci se slanými i sladkými přísadami. Dokonale připravený tvaroh můžete mimo jiné smíchat s:

zelenina – nadrobno nasekaná pažitka, kopr, petržel, nasekaná ředkvička nebo rajče;
pepř – pepř, chilli, kmín, oregano, bazalka, granulovaný česnek, provensálské bylinky;
ovoce – maliny, jahody, borůvky, třešně, broskve;
další doplňky – ořechy, dýňová semínka, slunečnicová semínka, sezamová semínka, sušená rajčata, olivy, klíčky, sušené ovoce, med, javorový sirup.

Jíst tvaroh sólo je pro mnohé skutečným požitkem. Je však třeba připomenout, že správně složené přísady zvyšují jeho počáteční nutriční hodnotu. Může za to vyvážený obsah vlákniny, bílkovin a tuků. Stačí tvaroh v hrníčku, trocha fantazie a pár snadno dostupných ingrediencí k vytvoření mimořádně chutných, ale i zdravých a sytých pamlsek.