Chcete si dát pěkný steak v centru Říma, ale nevíte, kam zajít, abyste nebyli zklamaní? Pokud jste milovníkem masa a grilovaných jídel a když ucítíte florentský steak, chtělo by se vám zakřičet „Yabadabadoo!“ ve stylu jeskynního muže, pak jste na správném místě. Dnes vás vezmeme na okružní jízdu po hlavním městě, abyste našli místa, kde se jí maso, jak „přikazuje Bůh“. Pokud se chcete poddat požitkům z nejkvalitnějšího masa a nechcete se nechat oklamat, pokračujte ve čtení a objevte ta nejlepší místa, kde si v Římě pochutnat na pěkném steaku.
Království Black Angus v Římě
Jemná světla, svíčky na stolech, jazzová hudba v pozadí: když vstoupíte Ornelli na Via Merulana 224 se cítíte jako ve vytříbeném newyorském steakhouse, ale ve skutečnosti jste v srdci Říma. Toto je chrám Černý Angus a není lepší místo, kde si to užít Tomahavk v hlavním městě. Tato restaurace je pro opravdové masožravce, kteří ocení a umí poznat kvalitní maso.
Maso pochází přímo z nejlepších amerických rančů. Na jídelním lístku je pouze jeden první chod a pak čtyři předkrmy, pět příloh a 14 steaků z Black Angus. Na výběr je mnoho střihů (více než tucet), od těch nejklasičtějších až po ty nejneobvyklejší. Nechte si také poradit, jak nejlépe spárovat zvolené maso. Pokud se pro toto místo rozhodnete, buďte si jisti, že nebudete litovat, ale že se budete vracet alespoň jednou týdně!
Nejlepší argentinské maso v hlavním městě
Ve via Panisperna 84 je místo tzv Monticiani kterou spravuje Juan, naturalizovaný argentinský Říman, který navrhuje Argentinské maso excelence z argentinské pampy. Pokud nechcete objednávat klasický entrecote, doporučujeme volit mezi Bife de Lomo (filé), Bife de chorizo (hovězí klobásy), Entraña (brániční steak) nebo asado de tira, popř. lahodná grilovaná žebra. Dobrý je i vinný lístek a dezert Flan Casero s dulche de leche, což je mléčný pudink s karamelovým krémem a hořkou čokoládou navrchu.
Jíst maso v ghettu
Mezi nejlepší místa, kde si v Římě můžete dát pěkný steak, je také ghetto, kde se nachází restaurace BellaCarne ve via del Portico d’Ottavia.
Doporučujeme ochutnat maso pečené v krbu nebo židovskou Fiorentinu spolu s domácím košer uzeným talířem. Můžete zde také jíst typická římská první jídla nebo autentická římská jídla, jako je jehněčí maso a artyčoky.
