Jak víte, kopat křen je povoleno po celou letní sezónu.
Pokud ale chcete, aby měl oddenek co nejvýraznější chuť a vůni, měli byste vzít lopatu brzy na jaře nebo pozdě na podzim.
Kdy na jaře vykopat křen
Kdo se rozhodne odložit vykopávání křenu až na jaro, měl by počkat do dubna, kdy na zahradě roztaje sníh a rozmrzne půda.
Křen, který je na jaře odstraněn ze země, je považován za nejpálivější.
Kdy vykopat křen na podzim
V době podzimu se v oddenku křenu nahromadí velké množství cukrů. Z tohoto důvodu není jeho chuť tak výrazná jako u křenu, který byl vykopán na začátku sezóny.
S touto procedurou je nejlepší začít mezi koncem října a koncem listopadu.
Přesto by hlavním vodítkem mělo být klima regionu, ve kterém se křen pěstuje, a předpověď počasí – musíte být včas, než napadne sníh.
Optimální řešení: počkat a sledovat křen. Jakmile uvidíte, že nadzemní část rostliny začala žloutnout a padat k zemi, začněte sklízet.
Tímto způsobem můžete získat nejšťavnatější oddenek.
