Jak a kdy zasít řeřichu, aby vyrostla na Velikonoce? Jak dlouho roste řeřicha? Mnoho domácností používá řeřichu jako dekoraci velikonočního stolu. Ale je to také velmi zdravá listová zelenina. Podívejte se, jak si vypěstovat řeřichu doma, protože se ji vyplatí mít nejen na svátky.
Správný název řeřichy je Lepidium sativum (lat. Lepidium sativum ). Je to jednoletá rostlina z čeledi brukvovité ( Brassicaceae ). Pochází ze severovýchodní Afriky a jihozápadní Asie. Do Evropy se dostala ve starověku a pěstovala se v Řecku a Římě. Na Slovensko se řeřicha dostala v 15. století.
Řeřicha dorůstá výšky 3–6 cm. Pěstuje se jako zelenina a nejčastěji se konzumuje, když jsou klíční listy zcela vyvinuty. Syrová se používá k dochucování polévek, omáček, salátů a sýrů. Vhodné i pro sendviče.
Kdy zasít řeřichu na Velikonoce?
Řeřicha se na Slovensku stala jedním ze symbolů Velikonoc. Jedná se o mimořádně oblíbenou velikonoční dekoraci. Abyste si ji užili na velikonočním stole, stačí zasít řeřichu 7-10 dní před Velikonoční nedělí.
Řeřicha – pěstování doma: pokyny krok za krokem
- Před výsevem řeřichy si připravte nádobu – může to být jakákoli nádoba, nejlépe však ne příliš hluboká, protože řeřicha dorůstá výšky asi 5 cm.
- Semena z obalu přesypte do malé nádobky a zalijte vodou, abyste zakryli všechna semínka.
- Počkejte několik hodin, než semínka uvolní hlen – pak bude snazší je rozložit po substrátu.
- Nádobu vysteleme navlhčenou vatou, hedvábným papírem nebo lignínem – aby naše dekorace vypadala efektněji, povrch nepokládáme naplocho, ale vytvoříme malou hromádku.
- Dříve namočená semínka řeřichy rovnoměrně rozložte na substrát.
- Nádobu se zasetou řeřichou umístěte na světlé a teplé místo – nejlépe do kuchyně.
- Nezapomínejte řeřichu každý den zalévat – nejlépe postřikem – rašící řeřichu. Je připravena ke konzumaci asi 10 dní po zasetí – stříhá se nožem nebo nůžkami těsně u země.
