Věnujte pozornost tomu, jak carbonaru připravujeme, může být opravdu nebezpečné zanedbat malý detail.
Když mluvíme o plnohodnotném a kuřáckém těstovinový pokrmk dobru úctyhodný italskýobecně se nám sbíhají ústa při pouhé myšlence na a klasická omáčkaKterý rajčata a bazalkazatímco další vynikající džus je určitě původu hlavní město.
Promluvme si, bez kdyby a alez slanina a vejcevynikající těstoviny, které jsou velmi oblíbené nejen v Itáliiale prakticky trochu in Celosvětově. Ne nadarmo byl posledně jmenovaný také prohlášen za oblíbené jídlo z malého anglický vládcenebo malý princ Jiřínejstarší syn William a Kate.
V tomto případě mluvíme o špagety. No ano, obvykle jsou přesně špagety carbonara první, které nás napadne, když slyšíme toto jméno výborné koření. Také se zdá snadné jídloale není, protože při realizaci je možné spadnout četné chybyzpůsobilé ji nenapravitelně ohrozit.
Carbonara, vynikající jídlo, ale jen zdánlivě snadné
Během tento recept viděl mnoho variací, ale v dnešní době je základní pravidlo pro jeho úspěch obzvláště přísné, pokud jde o přísad. První je, že se musí používat přísně polštář A ne slanina. Druhým je, že nesmí nikdy, nikdy chybět sýr pecorino.
A perfektní carbonara dále to říkáme pro pořádek, daří se to až po letech a letech zkoušek, různých pokusů a spousty a spousty zkušeností. Taky to nejde nikdy, nikdy si nedávejte krém, jak se mnozí mylně domnívají. Je však třeba věnovat velkou pozornost další přísada, kterou jsme zatím nepojmenovali. Promluvme si o vejce.
Vejce, detail, který by se neměl nikdy přehlédnout
Abychom nemuseli všechno vyhodit, musíme to v první řadě vědět poznat vajíčka již není čerstvý. Ve skutečnosti je to v tomto směru užitečné test vodyabychom si to ověřili neplavou. V tomto případě odejdou okamžitě zahodit. Vzhledem k tomu, že vejce musí být před přidáním do těstovinybudeme moci ověřit jejich nyní a zde opravdová svěžest.
Vždy je však dobré přijmout preventivní opatření, protože bohužel, abychom zjistili, zda je to skutečně a vejce je čerstvé, budete ji muset nutně nejprve rozbít. Vždy kontrolujeme úzkostlivě tedy také Termíny vypršení platnosti vajíček, buďte opatrní, pokud jsme zašli příliš daleko po uvedeném datu. Přidejme je pak, což je velmi důležité, vždy drsný je to na vypálit. Absolutně nemusí kuchař.
