Má se za to, že čerstvá zelenina by měla být tělu pouze příjemná a nic jiného.
Proto jsou saláty z čerstvých rajčat a okurek, bylinek, cibule a dalších přísad mezi lidmi tak oblíbené. Odborníci na výživu ale tuto radost nesdílejí a radí vám opustit obvyklou škodlivou kombinaci potravin.
Prozradíme vám, která zelenina by se měla jíst zvlášť.
Brambory a rajčata
Brambory obsahují škrob a rajčata kyselinu, která ztěžuje trávení a je doprovázena nadýmáním, plynatostí a pálením žáhy.
Okurky a řepa
Vzácná kombinace, ale přece. Okurky obsahují hodně vody, řepa zase cukr. To vše způsobuje kvašení v žaludku, někdy průjem nebo zácpu. Obecně se doporučuje jíst červenou řepu samostatně.
Zelí a mrkev
Obě zeleniny obsahují různé druhy vitaminu A, které se dohromady špatně vstřebávají a mohou vést k nedostatku vitaminů, ale i k ospalosti, kožním problémům a dalším potížím.
Kromě toho se nedoporučuje míchat produkty, které mají opačné chemické složení. Tedy živočišné bílkoviny se škrobem, ovoce se zeleninou atp.
A aby byl salát zdravější, je lepší použít jako dresink olivový nebo jiný rostlinný olej, citronovou šťávu, přírodní jogurt nebo kefír, ale ne majonézu, smetanu nebo omáčky na jejich bázi.
