Ředkev je zdravá zelenina, která je k vidění na každé zahrádce. Charakteristickým znakem je kompatibilita s jinými produkty.
Chcete-li snížit dráždivý účinek této zeleniny na žaludek, musíte své saláty dochutit zakysanou smetanou.
Jaké vitamíny jsou obsaženy v ředkvičkách?
Ředkvičky obsahují mnoho vitamínů. Pokud neustále jíte tuto zeleninu, nemusíte se bát nedostatku vitamínů. Složení obsahuje následující vitamíny a prvky.
1. Vitamín B. Pomocí tohoto vitamínu můžete výrazně zlepšit funkci střev. Zároveň vitamíny skupiny B ovlivňují emoční stav.
2. Vitamin PP. Tento vitamín zajišťuje normální činnost žaludku a dalších orgánů.
3. Draslík – zlepšuje krevní tlak. Pravidelná konzumace této zeleniny může také zabránit vypadávání vlasů.
4. Fosfor – ovlivňuje stav pokožky.
5. Hořčík je pro tělo jedním z nejdůležitějších minerálů. Zajišťuje správné fungování všech orgánů a tkání.
To jsou hlavní vitamíny a mikroelementy, které se nacházejí v ředkvičkách. Mají pozitivní vliv na celý organismus.
Posílení imunitního systému
Ředkvičky obsahují silice, které mají hřejivé vlastnosti. V první řadě pomáhají vyrovnat se s virovými onemocněními.
Ředkvičky navíc obsahují velké množství vitamínu C. Odborníci uvádějí, že 250 gramů ředkviček obsahuje denní potřebu vitamínu.
Normalizace tlaku
Ředkvičky obsahují také flavonoidy, které zajišťují normální činnost srdce. Tyto složky zabraňují srdečním poruchám. Vitamin PP je určen k posílení krevních cév.
Současně s pomocí této složky můžete normalizovat krevní tlak. Flavonoidy také pomáhají v boji proti hypertenzi.
Snížení rizika obezity
Další důležitou vlastností je, že ředkvičky obsahují hodně vody. Obsahuje také rostlinnou vlákninu.
Odborníci tvrdí, že tato kombinace normalizuje trávení. Pravidelná konzumace ředkviček také pomůže odstranit přebytečné tekutiny z těla.
Normalizace funkce žaludku
Velké množství vlákniny má také pozitivní vliv na činnost střev. Ředkvičky zároveň pomáhají zbavit se zácpy. Ředkvičky obsahují téměř 2,5krát více vlákniny než jablka.
Díky tomu má kořenová zelenina pozitivní vliv na metabolismus. Zároveň zásobuje buňky kyslíkem a dokonale odbourává tuky. Díky tomu se můžete zbavit nadbytečných kilogramů.
Podpora nervového systému
Vitamíny, které patří do skupiny B, ovlivňují funkci mozku. Také tyto vitamíny mají pozitivní vliv na fungování nervového systému. Díky tomu se můžete vyrovnat se stresem a zvýšeným emočním stresem.
Snížení rizika rakoviny
Antokyany, které jsou v kompozici obsaženy, působí jako přírodní antioxidanty. Pravidelná konzumace ředkviček může snížit riziko rakoviny.
Chcete-li nasytit své tělo zdravými vitamíny, můžete si připravit vitamínový salát. Kromě ředkviček můžete do kompozice přidat trochu strouhané řepy a koriandru. Salát můžete dochutit limetkovou šťávou. Ředkvový salát je pro tělo skutečný vitamínový boom.
