Konečně jsem našla perfektní recept na boublani: hotové za pár minut, jemné jako vata, s božskou chutí.
Tato bublinková fólie je jako bavlna – měkká, vzdušná a neuvěřitelně lahodná. Ať už čerstvé ovoce nebo kompot, je to skvělý dezert pro každou příležitost. vše je jednoduché a výsledek je vždy božský!
Co potřebujeme:
- 300 g polohrubé mouky
- 200 g moučkového cukru
- ¾ šálku másla
- 1 balení prášku do pečiva
- 4 vejce
- Špetka soli
- Vanilkový cukr
- 1 sklenice mléka (lze nahradit vodou)
- Ovoce (meruňkový kompot, mražené jahody, maliny, borůvky, rebarbora nebo čerstvé ovoce)
- Rostlinný olej na potírání plechu
- Strouhanka nebo kokos na posypání plechu.
Proces vaření:
1) Příprava sněhu: Z bílků se špetkou soli a částí cukru ušleháme tuhou pěnu.
2) Příprava základu: V jiné míse ušlehejte žloutky s vanilkou, zbylým cukrem a rozpuštěným máslem.
3) Uhněteme těsto.: Do žloutkové směsi postupně zašlehejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a trochou mléka (pouze podle potřeby).
4) Dokončení testu.: Ušlehaný sníh opatrně vmícháme do těsta, dokud nebude těsto nadýchané.
5) Pečení: Těsto nalijeme na vymazaný a strouhankou nebo kokosem vysypaný plech. Těsto ozdobíme ovocem dle vlastního výběru. Pečeme v troubě vyhřáté na 170°C, dokud špejle zapíchnutá do těsta nevyjde suchá.
Závěr:
Toto šampaňské je perfektním řešením pro ty, kteří hledají rychlý, lehký a přitom luxusní dezert. Můžete si ho přizpůsobit podle ročního období a použít jakékoli ovoce, které máte po ruce. Vychutnejte si to nejjemnější a nejchutnější šampaňské, jaké jste kdy ochutnali!
