Konzervované okurky, nejen ty obyčejné, ale s jablky: zelenina je křupavá a lák je chutný

Díky tomuto receptu si dopřejete nejen domácí křupavé okurky, ale také získáte místo láku lahodný nápoj.

Na 2 kilogramy okurek budete potřebovat:

• 2 jablka (vyberte kyselé ovoce);
• 3 stroužky česneku;
• 2 koprový deštník;
• 2 listy třešně;
• 2 listy rybízu;
• 10 hrášek nového koření;
• 10 kusů hřebíčku;
• 4 bobkové listy;
• 5 lžic cukru;
• 4 lžičky soli;
• 2 lžičky octové esence.

Nejprve je třeba vše důkladně omýt a česnek oloupat a nakrájet na plátky.

Předsterilizovanou třílitrovou nádobu naplňte umytými a nakrájenými okurkami a nakrájenými jablky a střídejte je s kořením a listy.

Do nádoby nalijte vroucí vodu a nechte 20 minut, poté nalijte vodu zpět do pánve, přidejte sůl a cukr a znovu vařte.

Naplňte nádobu solankou, počkejte dalších 10 minut a nalijte tekutinu zpět do pánve. Zatímco se voda vaří, nalijte do sklenice ocet.

Zbývá pouze naplnit nádobu až po vrch marinádou a zavíčkovat. Sklenici otočte dnem vzhůru, zabalte a nechte vychladnout.