893views
Nakládaná zelenina v soli může být způsobem, jak konzervovat úrodu. Zdroj foto: PixabayChcete-li si uchovat úrodu ze zahrádky i během zimních měsíců, poradíme vám recept.
Zahrada v létě i během podzimu je plná zeleniny. Ovšem neplatí to během zimních měsíců. Tehdy je stejně potřeba nakonec nakoupit v obchodě. Ale nemusí to být vždy pravda. Existuje mnoho receptů, které uchovají úrodu z vaší zahrádky co nejdéle. Tady je jeden z nich.
Strouhaná zelenina v soli
Budeme potřebovat:
250 g mrkve, 250 g petržele, 250 g celeru, 250 g červené papriky, 250 g zelí, 250 g květáku, 250 g póru, 250 g cibule, 30 g soli.
Postup:
Dobře omytou čerstvou zeleninu očistíme, nastrouháme na nudle, přidáme sůl a dobře promícháme. Promíchanou zeleninu silně namačkáme do připravených sklenic, povrch posypeme malou vrstvou soli, uzavřeme a odložíme do chladné místnosti.
add a comment
