Křen potěší svou velikostí a chutí: nezapomeňte na hlavní rysy pěstování tohoto koření.
Křen, který patří do čeledi brukvovitých, byl dlouho pěstován lidmi, kteří oceňovali jeho jedinečné vlastnosti. Tato nenáročná zelenina nejenže dodává pokrmům zvláštní koření a chuť, ale má také řadu užitečných vlastností, díky nimž je nepostradatelná jak v kuchyni, tak v lidovém léčitelství.
Je čas podívat se blíže na to, proč je křen tak cenný a proč byste ho měli zařadit do svého jídelníčku.
Nejprvekřen je skutečnou pokladnicí vitamínů a minerálů důležitých pro zdraví. Je bohatý na vitamin C, draslík, vápník a fosfor, pomáhá posilovat imunitní systém, zlepšuje trávicí procesy a nasycuje tělo živinami.
Za druhéDíky svým antiseptickým a protizánětlivým vlastnostem se křen již dlouho používá k léčbě nachlazení, bolestí v krku a dalších onemocnění dýchacích cest. Zevní použití ve formě obkladů nebo nálevů také pomáhá snižovat otoky a bolesti při problémech s klouby.
Za třetíNejběžnějším a nejoblíbenějším způsobem použití křenu zůstává jeho přidávání do jídla. Jeho ostrá, pikantní chuť a vůně skvěle doplňuje masové, rybí, vaječné a zeleninové pokrmy. Křen se často používá do omáček, marinád a dresinků, kterým dodává jedinečnou pikantní chuť.
Pěstování křenu na vlastní zeleninové zahrádce naštěstí není příliš obtížné. Tato nenáročná rostlina se cítí dobře na slunných místech s úrodnou půdou. Po zasazení semen na jaře nebo na podzim můžete za několik měsíců sklízet voňavé kořeny křenu a používat je k přípravě chutných pokrmů. Zařazením křenu do svého jídelníčku tak nejen zpestříte svůj jídelníček, ale také obohatíte své tělo o užitečné látky, které přispívají k dobrému zdraví.
Doporučujeme také:
