Vařit lahodné a šťavnaté kuřecí pokrmy je skutečným uměním pro každou hospodyňku. Často se stává, že po tepelné úpravě maso ztvrdne a vysuší, což výrazně sníží jeho chuť.
Existuje však několik osvědčených metod, které pomohou udělat kuře měkké a jemné. Dnes se podíváme na nejúčinnější metody, které vám umožní dosáhnout požadovaného výsledku rychle a bez velkého úsilí. Dodržováním uvedených doporučení můžete potěšit své blízké lahodnými kulinářskými mistrovskými díly.
Za prvéjedním z netradičních, ale účinných způsobů je použití jedlé sody. Na první pohled se tato metoda může zdát pochybná, ale v praxi soda dokonale změkčuje maso. Na přípravu 250 gramů kuřecího masa budete potřebovat 3 lžičky sody. Maso důkladně potřeme práškem a necháme 20 minut na chladném místě. Po uplynutí stanovené doby kuře opláchněte vodou, osušte papírovou utěrkou a vařte jako obvykle.
Za druhénejoblíbenější a osvědčená metoda je moření. K tomu si stačí vybrat libovolnou marinádu podle chuti, namočit do ní maso na 2-3 hodiny a pak vařit v troubě. Jako marinádu můžete použít pomerančový džus, rajčatový protlak nebo sójovou omáčku. Výsledek vás jistě potěší!
Při dodržování uvedených doporučení si můžete vychutnat jemné a šťavnaté kuřecí maso vařené doma. Nebojte se experimentovat a nacházet nové způsoby, jak maso změkčit, protože vaření je opravdové umění, které vyžaduje kreativitu. Překvapte své blízké kulinářskými mistrovskými díly a dopřejte jim radost z chutného a zdravého jídla!
Také doporučujeme:
