Kuřecí vývar je jedním z nejoblíbenějších a nejvýživnějších pokrmů v domácí kuchyni. Nejenže má lahodnou chuť, ale je také bohatý na prospěšné látky, které posilují imunitní systém a pomáhají vám rychleji se vyrovnat se sezónními nemocemi.
Mnoho lidí se však obává konzumace průmyslově vyráběných produktů kvůli přítomnosti antibiotik a dalších škodlivých látek. Proto je příprava domácího kuřecího vývaru z přírodních surovin skvělým řešením pro ty, kterým záleží na jejich zdraví. V tomto článku nabízíme návod krok za krokem, jak připravit chutný a výživný vývar z domácího kuřecího a hovězího masa.
Krok 1: Příprava složek. Vezměte 1-1, 5 kg domácího kuřete a 300-400 g hovězího masa. Oloupejte a připravte jednu cibuli a jednu mrkev. Cibuli je lepší vařit vcelku, aby se po uvaření dala snáze vyjmout. Připravte si také bobkový list, černý pepř a sůl podle chuti.
Krok 2: namáčení masa. Před přípravou vývaru namočte maso na 2-3 hodiny do vody. To pomůže odstranit přebytečný tuk a vývar bude čirší.
Krok 3: vaření vývaru. Do hrnce nalijeme tři litry studené vody, ponoříme do ní kuře a postavíme na oheň. Když se voda vaří, srazte pěnu a přidejte koření. Vývar vařte na mírném ohni 1,5 hodiny.
Krok 4: přidejte zeleninu a hovězí maso. Po 1,5 hodině vaření přidejte zeleninu a hovězí maso. Přiveďte k varu a vařte dalších 1,5 hodiny za občasného srážení pěny.
Krok 5: moření. Podle chuti osolte 30 minut před koncem vaření.
Dodržením těchto jednoduchých kroků získáte chutný, bohatý a výživný kuřecí vývar z přírodních surovin bez přidání škodlivých látek. Takový vývar se stane nejen chutným a zahřívacím pokrmem, ale také pomůže posílit vaši imunitu a rychleji se vypořádat se sezónními nemocemi. Dobrou chuť a hodně zdraví!
Doporučujeme také:
