V sezóně hospodyňky připravují velkou nádobu této svačiny, aby vydržela několik dní, protože jídlo je velmi chutné.
Jednoduchá sada produktů, snadná posloupnost akcí, ale neobyčejně chutná a letní svačina perfektní na běžný nebo sváteční stůl.
Ingredience:
- pepř (sladký) – 5-6 kusů;
- pálivá chilli paprička – ½ ovoce;
- petržel – svazek (střední);
- česnek – 2-3 stroužky;
- olej (nerafinovaný) – 0,1 l;
- šťáva z jednoho citronu;
- sůl a cukr – každá 1 lžička.
Příprava krok za krokem
1. Papriky rozpůlíme, vyjmeme vnitřky a dáme na 40 minut do trouby předehřáté na 180 stupňů.
2. Dále se pečené papriky vloží do plastového sáčku. „Odpočívají“ v něm, dokud nevychladnou. Poté se zelenina oloupe a nakrájí na malé kousky.
3. Papriky přendejte do nádoby a nalijte do ní zeleninovou šťávu. Do nádoby dejte nasekanou petrželku, nastrouhaný česnek a feferonku.
4. V samostatné nádobě smíchejte olej, citronovou šťávu, sůl a cukr. Po míchání do hladka se výsledná hmota nalije do paprik.
5. Ingredience smíchejte v nádobě a dejte na půl hodiny do lednice. Pak už zbývá jen naservírovat předkrm na stůl.
Pokrm se vyznačuje čerstvostí, vůní a neuvěřitelnou chutí. Výborná příloha k masu, přílohám a dokonce i chlebu.
