Odborníci na výživu opět upozornili na nebezpečí nadměrné konzumace tavených sýrů. Tento produkt se podle nich od přírodního sýra zásadně liší svými složkami.
Tento oblíbený produkt se podle nich od přírodního sýra zásadně liší svou recepturou i složením. Při výrobě se pro dosažení požadované textury a vzhledu přidává mnoho potravinářských přídatných látek: různé emulgátory, barviva, příchutě, sladidla, zahušťovadla a konzervační látky.
Jak odborníci poznamenávají, kompozice často obsahuje izomery trans-mastných kyselin, které jsou škodlivé pro zdraví. Tavené sýry navíc oproti přírodním sýrům obsahují výrazně více soli, konzervantů a tuků.
Odborníci proto nedoporučují nadměrnou konzumaci tohoto produktu, protože může negativně ovlivnit metabolismus a vést k obezitě, hypertenzi, ischemické chorobě srdeční a cukrovce.
Lidé bez zjevných zdravotních problémů však mohou v rámci vyvážené stravy zkonzumovat klidně 1-2 lžičky taveného sýra denně. Hlavní je dodržovat umírněnost a rozumný přístup.
Také doporučujeme:
