Zelná polévka má mnoho podob. Jedna může být sytým obědem jiná zase dietní večeří.
Zelí je hlavně v tomto období snadno dostupné a příjemně levné. Proto jsme se rozhodli připravit několik chutných polévek z této tradiční zimní zeleniny ještě předtím, než se naše pozornost zaměří na.
Čerstvé zelí kromě širokého využití v kuchyni nabízí také množství zdraví prospěšných látek. Z vitamínů zmiňme A, E, K a také vitamín C. Zelí obsahuje i důležité minerály jako vápník, hořčík i železo.
Zjistěte také, jaké benefity přináší našemu zdraví fermentované zelí. Krátké video napoví více (zdroj: dobruchut.sk):
A teď už slíbené zelné polévky:
Zelí-červená polévka: chutná polévka ze dvou zimních zelenin vás potěší svou barvou, chutí a hlavně minimem kalorií:
Zelná polévka s masovými knedlíčky: inspirovali jsme se v čínské kuchyni, kde se připravuje taková jednoduchá ale chutná polévka, které kromě čínského zelí dominují i zajímavě ochucené kuličky z mletého vepřového masa.
Čínská zelná polévka s masovými kuličkami
Rychlá, chutná a sytá polévka, která zachutná každému.
Postní polévka: celer, mrkev a zelí. Tři suroviny, které spolu s trochou koření, cibulí a česnekem vytvoří jednoduchou polévka. Obyčejná, ale chutná polévka, která dokonale zahřeje v chladném počasí.
Postní zelná polévka
Kořenová zelenina, čerstvé zelí a trochu specií. Nic víc, nic méně na perfektní…
Sytá zelná polévka: masová polévka se zelím, pórkem a bramborami, která s přehledem nahradí hlavní dílo.
Zelná polévka s vepřovými žebry
Vydatná zelná polévka se zeleninou a kousky vepřového.
Šajtlava: jednoduchá zelná polévka z Oravy.
Šajtlava – oravská zelná polévka
Tradiční a vynikající zelná polévka z Oravy.
Kapusňák: tradiční polská polévka, která a připravuje z čerstvého i kysaného zelí.
Polská zelná polévka (Kapusniak)
Dvojitá dávka zelí ve výborné tradiční polské polévce.
Zelná polévka s houbami: tuto polévku lze označit i jako postní zelňačku. Výborně zahřeje v chladném počasí a svojí vůní navodí téměř vánoční atmosféru.
Zelná polévka se sušenými houbami
Jednoduchá a chutná polévka vhodná i pro vegetariány, ve které hraje prim kyselá…
Zpříjemněte si chladné večery tradičními polévkami z české kuchyně:
