Důležitým doplňkem našich jídel, abychom jim dodali extra chuť, kterou jsme hledali, by mohla být ta bílé víno s příchutí rozmarýnu. Perfektní především k masu, člověk se právem diví jak macerovat rozmarýn v bílém víně k dochucení toho druhého. No, není to vůbec těžké, ale i tak vám níže prozradíme všechny triky a tajemství na přípravu toho nejlepšího rozmarýnového macerátu v bílém víně na světě.
Jak macerovat rozmarýn v bílém víně?
Začněme s přísad. Samozřejmě budete potřebovat čerstvý rozmarýn (), bílé víno (čím lepší kvalita, tím lepší bude pro vaše pokrmy) a sklenici nebo dokonce láhev, která je vzduchotěsná.
Začneme tím, že listy rozmarýnu dobře omyjeme a osušíme. Jakmile to bude hotové, ano vkládají listy do vzduchotěsné nádoby (množství listů bude záviset na aromatické intenzitě, kterou chcete svému vínu dodat, a na tom, jak voňavá je tato odrůda rozmarýnu). Na konci rozmarýn zalijeme bílým vínema ujistěte se, že zcela zakryje listy rozmarýnu.
Sklenici pevně uzavřete a nechte vše macerovat alespoň týden na chladném a tmavém místě. Je zřejmé, že čím déle necháte macerovat, tím více chuť bude to intenzivní. Upravte si tedy podle svých potřeb.
Jakmile budete mít toto víno okořeněné rozmarýnem, můžete ho použít k dochucení různých jídel, dejte pečeně na maso vařené v troubě, včetně mořských plodů nebo salátů.
Kromě dávání a svěží a aromatická chuť pokrmupak si pamatujte, že protože dokáže zlepšit náladu a snížit stres. Kromě toho jej můžete použít i pro jiné účely, které nejsou striktně kulinářské: .
