Prodloužený květnový víkend je pro mnoho lidí příležitostí k zahájení grilovací sezóny. Vaši přátelé si budou dlouho pamatovat chuť vaší grilované krkovičky, pokud ji předtím necháte nasáknout medovo-hořčicovou marinádou.
Recept na marinádu na grilovanou vepřovou krkovičku
Měkká, šťavnatá vepřová krkovička s nezapomenutelnou chutí? To vám pomůže dosáhnout receptu na marinádu na grilovanou vepřovou krkovičku. K její přípravě potřebujete jen několik surovin:
- Polévková lžíce medu,
- 3 lžíce hořčice,
- 3 stroužky česneku,
- 3 lžíce olivového oleje nebo oleje.
Grilovaná vepřová krkovička v medu a hořčici
Vepřovou krkovičku je nejlepší začít připravovat den předem, aby maso stihlo přes noc nasáknout pepřem. Poslední zvonek pro vepřovou krkovičku v marinádě z medu a hořčice zazvoní tři hodiny před grilováním.
- Vepřovou krkovičku nakrájejte na plátky (tloušťka závisí na vašich preferencích) a mírně je rozdělte tloučkem na maso.
- Česnek prolisujte nebo nastrouhejte. Smíchejte med, hořčici, česnek a olej.
- Vepřovou krkovičku zalijte marinádou. Dbejte na to, aby každý plátek byl pokryt marinádou.
- Uložíme do chladničky na noc.
- Hodinu před plánovaným grilováním vyjměte maso z chladničky.
- Položte jej na gril a vychutnejte si jeho úžasnou chuť.
Jak podávat vepřovou krkovičku v marinádě z medu a hořčice?
Grilovaná vepřová krkovička v medovo-hořčicové marinádě chutná výborně podávaná v tradiční verzi s chlebem. Pokud ji plánujete podávat jako večeři, ideální přílohou jsou pečené brambory. Můžete je připravit v troubě nebo na grilu.
Chcete-li zpestřit jídla své rodiny a přátel, můžete k vepřové krkovičce v medovo-hořčicové marinádě podávat i jinou grilovanou zeleninu. Dobře poslouží také řecký salát, jarní salát nebo jiné druhy salátů s dresinkem z olivového oleje nebo zálivkou.
Související články:
Odborník na výživu upozorňuje na největší prohřešky při grilování. Rošt pokrytý špínou je jen začátek
Marináda na pečená vepřová karé – jednoduchý trik na jemné a šťavnaté maso. Už si neodepřete další sousto
