Máte doma konzervu tuňáka a vejce? Vyzkoušejte vynikající omeletu plnou bílkovin a další vynikající pokrmy z populární rybí konzervy (recepty)

Za konzervou tuňáka se skrývá mnohem více než chutná pomazánka či studený těstovinový salát. Vyzkoušejte tuňákovou omeletu či plněné brambory s tuňákem. Všechny recepty naleznete zde:

Klasika: Tuňáková pomazánka

Nedá nám nezačít nejpopulárnějším (minimálně na Slovensku) – tuňákovou pomazánkou. I když i tato se vymyká běžnému splynutí másla, cibule a konzervy tuňáka. Naleznete v ní i dvě poměrně netradiční suroviny, které se ale výborně hodí. Jaké? To už napoví krátký videorecept (zdroj: recepty.sk):

Proč je konzervovaný tuňák tak populární?

Jedná se o praktický polotovar. Tuňákové maso se před konzervováním vaří nebo napařuje a tudíž po otevření konzervy máte připravený živočišný zdroj bílkovin, aniž byste jej museli dále tepelně upravovat.

Navíc vitamíny a minerály, které naleznete v mnohem dražším čerstvém tuňákovi jsou téměř ve stejném množství přítomny iv konzervách. Nemusíte se bát ani tuňáka v oleji. Olej sceďte a jste na téměř přibližně stejném obsahu tuků jako u tuňáka ve vlastní šťávě. Mimochodem, do konzerv se obvykle zpracovává na tuk chudší druh tuňáka a tedy ve 100 gramech naleznete jen 1 gram tuku, ale až 24 gramů bílkovin. To už jsou docela slušné hodnoty pro přípravu chutných a relativně zdravých receptů.

Tuňáková omeleta

Výborná snídaně či večeře plná bílkovin.

Suroviny:

• konzerva tuňáka
• středně velká cibule
• hrst pažitka
• 50 g strouhaná mozzarella
• sůl, mletý pepř
• 3 vejce
• trochu olej

Postup:

1) Tuňáka z konzervy vyklopíme na sítko a dobře jej scedíme. Maso přendáme do misky, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, nasekanou pažitku, sýr, podle chuti sůl, mletý pepř a nakonec přimícháme i vejce.

2) Na středně velké pánvi (s poklicí) zahřejeme lžíci-dvě oleje, tuňákovou směs navrstvíme do pánve a zakrytou pečeme na mírném plameni asi 5 minut, poté na pánev přiložíme velký talíř, omeletu na něj převrácením pánve vyklopíme a nepečenou stranou pánve sklouznutím z talíře. A opět zakryté pečeme iz druhé strany, opět 5 minut. Hotovo!

3) Tuňákovou omeletu můžeme podávat samotnou nebo pokrájenou a navrstvenou na křupavé topinky s kopcem čerstvé zeleniny.

Další chutné recepty z konzervy tuňáka

Tuňákové placky

Tyto jednoduché placky pocházejí z korejské kuchyně. Jsou chutné, křupavé a výborně chutnají s dipem ze sójové omáčky is zakysanou smetanou.

Neodolatelný tuňákový salát

Majonézový salát s tuňákem, cibulí, celerem a bylinkami je perfektní nádivkou mezi dva krajíce čerstvého chleba.

Tuňákové nugetky

Jen pár surovin potřebujete na tyto fantastické křupavé kuličky s jemným sýrově-tuňákovým vnitřkem.

Ale iu nás máme velmi chutné ryby. Objevte jednoduché recepty s místními rybami: