Stříkající olej vám ztěžuje smažení? Ihned po nasypání nasypte do pánve trochu soli a nepříjemný problém zůstane jen vzpomínkou. Toto je jen jeden z patentů, které vám usnadní přípravu pokrmů.
Stříkající olej obarví kuchyni a může způsobit popáleniny. Existuje však způsob, jak zahřát tuk a vyhnout se nepříjemným následkům. Stačí jen malé množství soli.
Jednoduché řešení rozprašování oleje
Pokud i přes opatrnost olej na pánvi občas vystřelí, při dalším smažení ho posypte solí a teprve poté přidejte tuk. Koření absorbuje přebytečnou vlhkost, která způsobuje rozprašování. Takové malé množství nezmění chuť jídla.
Patent tedy využijete i při smažení palačinek či jiných sladkých pochoutek. Jen nezapomeňte, že pepř neposypete mokrýma rukama. Značné množství nám zůstane na prstech a pánev postříkáme, takže trik nevyjde.
Co ještě stojí za to pamatovat při smažení jídla?
Potraviny, které se chystáte smažit, je dobré po odkapání vložit do pánve. Vyplatí se také předem si osušit ruce – i malé kapky vody mohou způsobit postříkání oleje a způsobit menší popáleniny.
Také není vhodné házet výrobky z výšky. Mnohem lepší nápad bude použít kleště, lžíci, vidličku nebo špachtli. K prskání oleje může dojít i tehdy, když je v pánvi příliš mnoho produktu. Někdy je lepší smažit jídla v dávkách.
