Co letní obyvatelé nerostou na pozemku, který jim byl svěřen!
Někdy však není vůbec nutné prohánět nějaké exotické ovoce. Například z nejběžnějších surovin – rajčat a křenu – připravíte lahodnou zimní přípravu.
Takové pikantní a aromatické koření dokáže udělat každé jídlo neuvěřitelně pikantní a fantasticky chutné.
Níže naleznete seznam požadovaných ingrediencí:
- 10 listů křenu (vezměte si pouze měkkou část),
- 1 kg rajčat,
- 1 chilli paprička,
- 1 stroužek česneku,
- 50 ml slunečnicového oleje,
- 1 lžička cukru,
- 1 lžička soli,
- 1 lžička khmeli-suneli.
Omytá rajčata nakrájíme na velké plátky a feferonku na kolečka. Stejné umyté a sušené listy křenu je třeba nasekat nahrubo.
Pomocí mlýnku na maso nakrájejte rajčata a papriky, stejně jako listy křenu a česnek.
Nyní do vzniklé hmoty přidejte sůl, cukr a slunečnicový chmel, zalijte olejem, promíchejte a vložte do čistých sklenic.
Zbývá je pouze uzavřít víčkem a uložit do lednice, kde dochucení vydrží až 3 měsíce. Používejte k masovým a rybím pokrmům, jako zálivku na salát nebo na mazání na chleba.
