Mnozí z nás rádi začínají svůj den voňavým šálkem čaje, zvláště v kombinaci s mlékem. Tento nápoj je nejen chutný, ale také výživný, protože mléko podporuje lepší vstřebávání prospěšných látek obsažených v čaji.
Není divu, že mléčný čaj je obzvláště populární ve Velké Británii, kde existuje speciální metoda pro jeho přípravu. Tato tajná technika je bohužel mimo Spojené království málo známá, ale dokáže odhalit skutečný buket chuti a vůně nápoje.
Hlavní rozdíl mezi britskou metodou je pořadí míchání přísad. Na rozdíl od metody přijaté v postsovětském prostoru, kdy mléko se přidává do čajeBritové dělají opak – nalít čaj do mléka. Ve Velké Británii je přitom považováno za neslušné přidávat mléko do již uvařeného čaje; je to považováno za porušení etikety.
Jinými slovy, Britové věří, že k dosažení ideální chuti a vůně mléčného čaje je nutné nejprve nalít mléko do šálku a poté do něj opatrně nalít předem uvařený čaj.
Tento způsob přípravy umožňuje získat nápoj s bohatším a vyváženějším chuťovým buketem, ve kterém se tóny čaje a mléka harmonicky doplňují.
Ačkoli přesný důvod, proč mléčný čaj připravený podle britské tradice produkuje lepší chuť, není znám, má se za to, že je to kvůli optimální teplotní kombinaci ingrediencí. Podle tohoto jednoduchého tipu si můžete vychutnat pravou chuť a vůni klasického britského mléčného čaje.
Také doporučujeme:
