Moje maminka ho přidává do džemů místo cukru. Méně kalorické a tak chutné

Moje máma už dlouho nepoužívá cukr do marmelád ani domácího pečiva. Nahrazuje ho jinými zázraky, které dnes snadno najdete v našich potravinách. Džemy chutnají sladce a mají méně kalorií. Pokud máte cukrovku nebo držíte dietu, je to skvělé řešení.

Lidé často hledají ve stravě náhradu cukru. V jakých oblastech však lze cukr nahradit? Je xylitol (březový cukr) vhodný i na pečení? Vaří se s ním stejně dobře? Rozpouští se stejně snadno v tekutinách? Odpověď na tyto otázky zní ano, ano a ano.

Cukr v džemech lze nahradit xylitolem. Má méně kalorií a je sladší

Většina receptů na džemy ze všech osvědčených zdrojů vyžaduje přidání 5 až 9 šálků (1 až 1,8 kg) cukru na jednu dávku, a to je jen na několik sklenic! Přestože je xylitol sladší než cukr, je méně kalorický a do potravin se ho přidává méně. Xylitol se doporučuje diabetikům a lidem na dietě.

Xylitol je sladký a džemy jsou dobré. Mají dokonce polovinu kalorií

Xylitol úspěšně nahrazuje cukr nejen v marmeládách, ale také v koláčích, dezertech, kompotech a dokonce i v domácím čaji. Není divu, že má méně kalorií a spotřebuje se ho méně než cukru. Na výrobu džemu byste ho měli použít 600 až 800 g na 1 kg ovoce, což je mnohem méně než tradičních sladidel.

Xylitol můžete koupit v obchodě s potravinami. Malé balení vydrží dlouho

Moje maminka kupuje xylitol ve známých supermarketech a přidává ho nejen do džemů, ale i do koláčů. Stačí si na internetu najít, v jakém poměru k cukru ho přidávat do známých potravin, a je to. Vaše dezerty budou zdravější a méně kalorické, ale přesto chutné a sladké.