Neexistuje člověk, který by v letním období nebyl obtěžován mouchy.
Nejběžnější je, že nás udržují vzhůru v horkém letním odpoledni, protože vydávají svůj charakteristický zvuk v našem uchu.
Jsou ale i horší scénáře, například když nám přistanou na jídle. V tu chvíli ji odeženeme a budeme pokračovat v jídle.
Ostatně viz také: Rozlučte se s mouchami nadobro: Tyto 4 přirozené způsoby, jak se jich jednou provždy zbavit
Nedělali bychom totéž, kdybychom skutečně věděli, kolik choroboplodných zárodků může zanechat moucha, která se dotýká našeho jídla!
Mohou přenášet nejméně 100 různých patogenů, včetně bakterií, virů a vajíček parazitů, říká Thomas J. Daniels, PhD, výzkumník a ředitel Biologické laboratoře Fordhamské univerzity v Louis Calder Center.
co se přesně děje?
Moucha infikovaná choroboplodnými zárodky může přenášet nemoc mnoha způsoby. Bakterie a viry se lepí na tělo mouchy a drobné chloupky na jejích nohách, říká Thomas J. Daniels.
Když letí a někam přistane, například na vašem jídle, zanechá za sebou některé z těchto choroboplodných zárodků.
„Proto jsme potenciálně ohroženi kontaminací byť jen jednou mouchou, která sedne na naše jídlo, i když je množství přenášených patogenních mikroorganismů malé,“ zdůrazňuje Daniels.
Největší obavy ale vyvolávají zvratky much. A ano, je to tak nechutné, jak to zní.
Když vám na večeři přistane moucha, nesežere vám ani malé kousky z talíře. Místo toho hmyz vylučuje trávicí šťávy do potravy, aby ji rozložil, aby mohl „nasát mokré jídlo,“ říká Daniels.
Ale to není to nejhorší…
Muší zvratky jsou plné choroboplodných zárodků.
Patogenní mikroorganismy uvnitř hmyzu žijí déle než ty na jeho nohách, což znamená, že existuje větší šance, že bakterie a viry zůstanou naživu.
Tyto zárodky se smísí se zvratky mouchy a zůstanou v ústech hmyzu až do dalšího sežrání, čímž vytvoří recept na infekci.
Jaké zárodky mohou přenášet mouchy?
Některé z těchto bakterií jsou docela nebezpečné.
Vědci vědí, že mouchy mohou přenášet Escherichia coli (E. coli), salmonelu, hepatitidu A a rotavirus, říká Brent W. Laartz, MD, odborník na infekční onemocnění a autor knihy „Jak se vyhnout nakažlivým nemocem“.
Existuje také Shigella, skupina bakterií, které mohou způsobit průjem, horečku a bolesti žaludku, což je zvláště znepokojivé.
Nebuďte příliš rychlí s vyhazováním jídla
Než ale všechno jídlo vyhodíte ze stolu, je dobré vědět, že ne všechny mouchy přenášejí všechny (nebo některé) tyto bacily.
Výše uvedené jsou všechny střevní bakterie a viry, které nejsou přítomny ve všem, co mouchy jedí.
„Moucha by musela sedět na syrovém mase nebo výkalech, aby přenesla tyto bakterie (a viry) do vašeho jídla,“ říká Dr. Laartz.
Čím čistší je vaše kuchyně, tím menší je pravděpodobnost infekce mouchy.
„Navíc není zaručeno, že onemocníte z jedné mouchy sedící na vašem jídle. To závisí na počtu choroboplodných zárodků, které přenáší, jak dlouho jsou ve vašem jídle a jak silný je váš imunitní systém,“ říká Daniels.
„Pokud tedy na vaše jídlo jednou přistane jedna moucha a váš dům je čistý, pravděpodobně můžete pokračovat v bezpečném jídle,“ říká Dr. Laartz.
Měli byste být více znepokojeni, pokud se nacházíte v oblasti plné hmyzu, například na pikniku. Čím více much totiž přistane na vašem jídle, tím více choroboplodných zárodků po sobě mohou zanechat. „Zakryjte si jídlo, zatímco budete čekat, až ho budete jíst,“ říká Dr. Laartz.
„Pokud uvidíte mouchy létat kolem jídla, které jste nechali chvíli odkryté, je bezpečnější je vyhodit,“ poznamenává také Daniels.
