Chutnou a aromatickou zeleninu lze snadno získat. Je ale velmi důležité zachovat všechny proporce.
Na jednu 1,5litrovou plechovku potřebujete vzít:
- cuketa, 1 ks,
- Okurky, 8 ks.,
- Kopr, 1 svazek,
- Listy rybízu, 4 ks.,
- Česnek, 2 stroužky,
- Sůl a cukr, 2 polévkové lžíce. l.,
- Pepř (černý hrášek a nové koření), 10 ks.
Proces vaření
Okurky je nutné předem na 3 hodiny namočit do ledové vody, aby byly křupavější. Cuketu je potřeba nakrájet na malé kousky.
Na dno nádoby musíte dát zeleninu, listy, česnek nakrájený na velké plátky, nové koření a několik kuliček pepře.
Zelenina a kopr by měly být umístěny ve vrstvách v nádobě. Navrch můžete posypat zbylou paprikou.
Poté musíte do nádoby nalít vroucí vodu a nechat 10 minut. Poté musíte vodu vypustit a místo toho nalít směs litru vody se solí a cukrem. K zelenině a láku byste měli přidat také ocet.
Nádoba musí být zakryta víkem. Nádobu lze umístit do hrnce s horkou vodou. Některé zkušené hospodyňky doporučují zakrýt dno nádobí ručníkem.
Voda musí být přivedena k varu a poté musí být sklenice sterilizována po dobu 15 minut. Poté můžete nádobu srolovat. Ihned poté otočte na víko a přikryjte ručníkem, dokud nevychladne.
Poté musíte nakládané cukety a okurky skladovat na tmavém a chladném místě.
