Nastal čas zasadit si do zahrady vlastní houby. Vyplňte jimi prázdná místa pod stromy i záhony

Máte-li chuť na houby, nemusíte vždy utíkat do lesa s košíkem. Zásobte se a utíkejte od sporáku rovnou do vlastní zahrady třeba i na houby.

Pokud máte na zahradě pár dospělých stromů, které se hodí, nebo je-li v blízkosti les, pořiďte si sazenice preferovaného druhu.

Pěstování hub ve vlastní zahradě se stává stále oblíbenějším koníčkem. Nejenže to poskytuje příležitost vychutnat si čerstvé a chutné houby, ale je to také zábavný proces.

Jak pěstovat houby na vlastním pozemku?

Současný trh je různorodý

Nejprve musíte zohlednit svůj pozemek a rozhodnout se, které houby by bylo vhodné pěstovat na vašem pozemku podle podmínek.

V prodejnách naleznete široký výběr hub pro vlastní pěstování. Na výběr máte velké množství odrůd přes houby, žampiony a bedle.

Vždy se poraďte s odborníkem a vyberte správný druh nebo směs. Dokonce si můžete koupit sazenice stromů s již naočkovaným myceliem.

Houby a stromy se navzájem podporují

Houby potřebují ke svému růstu stromy, neboť s nimi žijí v symbióze, která je v odborném jazyce známá jako mykoríza. To zahrnuje spojení mezi kořenovým systémem a myceliem a výměnu užitečných látek.

Každá houba má tedy svůj vlastní strom, se kterým interaguje a daří se mu.

Máte-li na zahradě smrky, borovice nebo buky, duby a břízy, máte vítěze! Odborníci vám umí poradit, která houba je pro vás nejlepší.

U dubů najdete houby dubáky, u smrků houby smrkové, u březů houby či kůzle.

Preferujete spóry nebo suspenze?

Jste-li majitelem školky, můžete získat práškové směsi nebo houbové suspenze obsahující živé spóry hub. Vždy přizpůsobte výběr svým okolnostem a druhu stromu.

V současnosti jsou velmi oblíbená kombinovaná balení obsahující více druhů hub.

Příprava půdy

Jedním z důležitých aspektů úspěšného pěstování hub je příprava půdy. Houby upřednostňují volnou a úrodnou půdu bohatou na organické látky.

Pro přípravu půdy je třeba odstranit plevel a ošetřit proti němu plochu. Potom by se měl přidat kompost nebo humus, aby se zlepšila struktura půdy a poskytly potřebné živiny pro růst hub.

Jak zasít

Od kmene vybraného stromu cca. každý 1 m udělejte 10-20 cm hlubokou brázdu. Pusťte přes ni vodu, nejlépe dešťovou.

Pokud je voda dostatečně nasáklá, můžete ke kořenům stromů aplikovat koupený houbový prášek nebo suspenzi. Houbám se daří ve stínu, vlhku a půdě bohaté na dusičnany.

Houby potřebují hodně vody

Pěstujete-li houby doma, nezapomeňte na dostatečný přísun vody. Po skončení období sucha zalévejte houby denně, abyste zabránili vysychání mycelia.

Pozor na zbytečně silné proudy vody, které mohou mycelium nenávratně poškodit.

Houby vyžadují pro svůj růst vlhké prostředí, proto musíte své hubové záhony nebo nádoby pravidelně zalévat.

Teplota také hraje důležitou roli a je třeba ji kontrolovat v závislosti na druhu hub.

Pozornost se vyplatí věnovat i ochraně hub před škůdci a chorobami. Neustálé sledování stavu hub pomůže včas identifikovat možné problémy a přijmout opatření k jejich odstranění.

Kdy si užijete první sklizeň?

Počítejte s tím, že pěstování hub doma ve vaší zahradě vyžaduje trochu trpělivosti. Z první úrody se možná budete moci těšit až za rok nebo v další sezóně.

Připravte se, že ne všechny houby se rozmnoží. Vždy však můžete zasadit nové houby.

Když houby dosáhnou požadované velikosti a zralosti, jsou připraveny ke sklizni. Opatrně odřízněte houby na základně, abyste nepoškodili mycelium.

Sklizené houby lze ihned použít při vaření nebo uložit pro budoucí použití.

Ke konzervování hub lze použít různé metody, jako je sušení, mrazení nebo konzervování. Vyberte metodu, která nejlépe vyhovuje vašemu konkrétnímu typu hub a vašim preferencím.