Zamýšleli jste se někdy nad tím, co je vlastně základem imunitního systému člověka? Někteří vědí, pro některé je to novinka, ale značná část imunitního systému sídlí v našich střevech. To, zda a jak často člověk onemocní, tedy do velké míry závisí na jeho stravě a tím pádem na stavu jeho trávicí soustavy.
Pro zdraví žaludku a střev je proto důležité vědět, jaké potraviny si vybírat, abychom svůj imunitní systém podporovali a zbytečně nezatěžovali. Připravili jsme pro vás seznam potravin, které se vyplatí zahrnout do jídelníčku, které vám v tomto směru pomohou.
1. Jogurty a jiné zakysané mléčné výrobky
nebo jiné mléčné výrobky s obsahem probiotických bakterií jsou jedním z dobrých tipů pro podporu zdraví celé trávicí soustavy. Probiotika jsou bakterie, které se přirozeně vyskytují také v našich střevech.
Vyplatí se proto pravidelně zahrnout do stravy například kvalitní bílé jogurty s obsahem probiotických kultur nebo potraviny jako kefír, brynza či různé jogurtové nápoje. Tyto potraviny pomohou ochránit střeva před zánětlivými onemocněními a podporují také pravidelné vyprazdňování.
Důležité je však vybírat si tyto výrobky bez cukru, sladidel a různých příměsí, které jsou naopak z pohledu zdraví nevhodné.
Nebo si připravte svůj vlastní domácí jogurt. Je to jednoduché:
Pokud vám nechutná samotný bílý jogurt, můžete si do něj zamíchat různá semínka, sušené ovoce, dochutit skořicí. Případně si vyrobte vlastní ovocný jogurt – stačí smíchat kvalitní bílý jogurt s vaším oblíbeným ovocem a hotovo.
Pokud nemůžete ze zdravotních důvodů jíst mléčné výrobky, dnes již existují i veganské alternativy jogurtů a podobných výrobků s obsahem probiotických kultur.
2. Kysané zelí
Velmi podceňovaným jídlem, které může výrazně podpořit zdraví našich střev, je kysané zelí. Ne pro každého je to právě oblíbená potravina, ale vyplatí se dát jí šanci. Ukrývají se v ní již zmiňovaná probiotika, ale také velká dávka vitamínu C a množství dalších pro tělo prospěšných látek.
Pravidelná konzumace kysaného zelí se doporučuje obzvláště v obdobích se zvýšeným výskytem chřipky či jiných virových onemocnění, právě z důvodu podpory imunitního systému.
Dobré kyselé zelí si můžete jednoduše připravit i sami doma. Například tato červená je ještě obohacena o další surovinu, která prospívá zdraví střev a žaludku – česnek:
Domácí kvašené zelí (červené) s česnekem
Výborné a krásně zbarvené červené zelí s nádechem česneku je poměrně…
3. Bobulové (i jiné) ovoce
Důležitým prvkem pro zdraví našich střev je vláknina. Tu kromě mnoha jiných potravin najdeme také v ovoci. Velmi prospěšné pro lidský organismus je bobulové ovoce, které vedle vlákniny obsahuje další cenné složky, například antioxidanty a množství vitamínů a minerálů. Věděli jste například, že jeden šálek malin vám dodá až téměř třetinu denní doporučené dávky vlákniny?
Zkuste si přidávat maliny nebo jiné bobulové ovoce do smoothie, do jogurtu či cereálních kaší. Vaše trávení se vám odvděčí v podobě vyšší obranyschopnosti organizmu.
Výborným pomocníkem pro zdravé trávení a střeva jsou také, u nás snadno dostupná, jablka. Dopřejte si denně jedno jablko a podpoříte tak své celkové zdraví.
Prakticky však všechny druhy ovoce obsahují prospěšnou vlákninu, takže si pravidelně dopřejte ovocnou dávku pro zdraví.
4. Otruby
U vlákniny ještě zůstaneme. Cenným zdrojem této látky (ale i mnoha minerálů a vitamínů) jsou i otruby, přičemž známe několik druhů otrub – například ovesné, pšeničné, konopné a jiné. Pravidelná konzumace otrub pomáhá zbavovat tělo škodlivin a podporuje pravidelné vyprazdňování, což je velmi důležité pro udržení celkového zdraví.
Výhodou otrub je, že je lze přidávat do různých jídel. Ať už je to smoothie, různé kaše, jogurty, placky, polévky a mnoho jiného.
5. Lněná semínka
Už naše babičky využívaly sílu lněných semínek při problémech se zácpou. Tato semínka jsou totiž bohatým zdrojem vlákniny, bílkovin, tuku a podporují tak pohyblivost střev.
Mletá lněná semínka si lze přidávat do jogurtu, kaší či smoothie. Jsou chuťově dost neutrální, takže chuť výsledného jídla moc neovlivní.
Například takto:
Jablkovo-zázvorový koktejl
Svěží koktejl, který podpoří vaše trávení i imunitu. A navíc je fantastický!
6. Cibule a česnek
Tyto dvě aromatické potraviny, které jsou u nás snadno dostupné, se také vyplatí zařadit do pravidelného jídelníčku. Z pohledu zdraví jde opravdu o přírodní poklady bohaté na minerály, vitamíny a nazývají se také přírodní „antibiotika“. Kromě řady jiných účinků na zdraví pomáhají podporovat trávení, posilovat žaludek i střeva. Česnek navíc pomáhá i proti střevním parazitům.
Záleží-li vám na silném imunitním systému, začněte již nyní zařazovat do svého jídelníčku výše uvedené potraviny. Na podpoře imunity je dobré začít pracovat již nyní, abychom podzimní a zimní období s vyšším výskytem nemocí přežili ve zdraví a pohodě.
Právě teď – koncem srpna a začátkem září je sezóna dalších skvělých plodů, které se vyplatí zařadit do stravy. Které a proč?
