Nebezpečí v kuchyni: Kuře a 6 dalších potravin, které by se neměly ohřívat v mikrovlnce – Home
Mikrovlnku možná hodně používáme k ohřívání věcí, ale to není vždy dobrý nápad… Existují potraviny, které by se v mikrovlnce ohřívat neměly.
Využijte příležitosti a objevte 15 úžasných využití vaší mikrovlnné trouby, o kterých jste si ani nedokázali představit.
Teploty, které se vyvinou, jídlo nevaří, ale ohřívají, což pomáhá přežít obsaženým bakteriím a zároveň zvyšuje produkci karcinogenních látek.
Vařená vejce
Vlhkost, která se vyvine uvnitř vejce, když je ohříváno v mikrovlnné troubě se skořápkou nebo bez ní, vytváří extrémní nahromadění páry, jako v malém tlakovém hrnci, a může explodovat.
Mateřské mléko
Není málo čerstvých matek, které uchovaly mateřské mléko v lednici, aby je mohly použít později. To je taktika, která mléku neškodí. Mikrovlny však stejně jako nerovnoměrně ohřívají talíře s jídlem, mohou také nerovnoměrně ohřívat láhev s mateřským mlékem a vytvářet „horká místa“, která mohou dítěti vážně popálit ústa a hrdlo. Existuje také riziko uvolňování toxických látek při opětovném zahřívání plastové láhve.
Zpracované maso
Ty často obsahují konzervační látky pro uchování a prodloužení životnosti, takže při opětovném ohřevu v mikrovlnce dochází k chemickým změnám, jako je oxidovaný cholesterol, který poškozuje zdraví cév.
Rýže
Podle Food Standards Agency může konzumace mikrovlnné rýže vést k otravě jídlem kvůli přítomnosti vysoce odolné bakterie Bacillus cereus.
Kuře
Nejdůležitější je vědět o mikrovlnách, že jejich teplo ne vždy zabíjí bakterie. Proto potraviny, které jsou náchylné k bakteriím, jako je kuře salmonela, zvyšují riziko onemocnění po konzumaci.
Zelená listová zelenina
Celer, kapusta nebo špenát jsou zelenina bohatá na dusičnany a při zahřátí v mikrovlnce se změní na nitrosaminy, které mohou být podle studií karcinogenní.
Pálivé papriky
Při opětovném ohřívání feferonek v mikrovlnné troubě se jejich hlavní látka, kapsaicin, uvolňuje do vzduchu, což může způsobit dýchací potíže a pálení očí.
