Nejhorší možná ingredience k snídani. Odborník na výživu vám radí, abyste ji vyhodili z talíře
Vysoký obsah tuku a kalorií a téměř nulová výživová hodnota – tak by se dala stručně shrnout specialita, která nám obvykle sluší na talíři k snídani. Odborník na výživu to říká přímo: je to nezdravé z několika důvodů.
Odborník na výživu Daniel Herman v rozhovoru pro express.co.uk poukázal na to, které složky anglické snídaně se vyplatí vzdát ve prospěch zdravějších alternativ. Připomeňme, že anglická snídaně se vyrábí v mnoha verzích, přičemž nejčastěji se skládají z párků, slaniny, vajec, pečené fazole, rajčat a chleba. A právě k tomuto výrobku má odborník výhrady.
Odborník na výživu navrhuje, co nejíst k snídani
Anglická snídaně se podává s toastem nebo opečeným chlebem. Ten není ničím jiným než krajícem opečeným na másle, oleji nebo sádle. Není to ovšem jen doména gurmánů z ostrovů, takové speciality se objevují i na našich jídelních lístcích. Jak však upozorňuje odborník na výživu Daniel Herman, jde o prvek snídaně, který se vyplatí, ba dokonce by se měl vynechat.
- Snídaně je jednoznačně mým nejoblíbenějším jídlem. Přestože je plná anglická snídaně docela fajn, mají i některé nevýhody, upozornil v rozhovoru pro express.co.uk. – Asi nejlepší položkou, kterou je třeba vynechat, je smažený chléb, který se připravuje smažením chleba na másle, dokud není křupavý a zlatohnědý. Přestože smažený chléb může být chutný, je velmi nezdravý z několika důvodů, dodává.
Odborník na výživu uvádí několik zdravotních rizik spojených s častou konzumací smaženého chleba. Tato specialita má vysoký obsah kalorií a nasycených tuků (díky přidání másla) a nízký obsah základních živin, což může mimo jiné zvyšovat riziko obezity. Odborník dále vysvětluje, že strava s vysokým obsahem smažených potravin je spojena se zvýšeným rizikem kardiovaskulárních onemocnění, mrtvice a jiných chronických onemocnění.
Co jíst k snídani? Zdravější alternativy ke smaženému chlebu
Odborník na výživu doporučuje vyměnit smažený chléb za běžný celozrnný chléb (bez tepelné úpravy). Ten má ve srovnání s bílým chlebem vyšší obsah vlákniny a živin. Na druhé straně odborníci doporučují nahradit máslo avokádovou pastou a natřít si ji na chléb.
- Smažený chléb poskytuje málo základních živin v porovnání s celozrnným chlebem nebo jinými zdravějšími alternativami. Chybí v něm vláknina, vitamíny a minerály důležité pro celkové zdraví,“ vysvětluje odborník na výživu Daniel Herman.
