Věřili byste nám, když vám řekneme, že nejlepší pizza na světě je Roman? 31. Mistrovství světa v pizze se konalo v nádherném prostředí města Parma, kde triumfoval šéfkuchař pizzy Andrea Gallizzi. Vlajkové lodi světa pizzy se zúčastnilo více než 1200 pizzařů ze všech koutů světa ve 12 soutěžních kategoriích. Jste připraveni zjistit, kdo je nový mistr světa a kde se nachází jeho pizzerie? Pak nezbývá než pokračovat ve čtení.
Andrea Gallizzi je novým mistrem světa
Zkušenosti, dovednosti a spousta vášně pro jeho práci: zde je tajný recept na úspěch Andrea Gallizziová. Touha přivést tradiční produkty na území svého původu v lopatě to ho posunulo k tomu, aby se ve velmi krátké době stal expertem v sektoru pizzy.
Pizza, která triumfovala na 31. mistrovství světa v pizze, které se konalo v Parmě od 9. do 11. dubna 2024, je pizza na lopatě u Jednoduchá, ale zároveň chutná pizza, která dokáže nadchnout chuťové buňky a vyhrát hlasování porotců soutěže.
Tvůrcem vítězné pizzy je pizzař a šéfkuchař Andrea Gallizziová. Jmenuje se pizzerie Prodejna pizzy nachází se v historické čtvrti Casal Bertone, ve východní části hlavního města. Ve skutečnosti se Andreaina pizza narodila v obci Rovianomalá vesnička s 1500 dušemi v srdci údolí Aniene a odtud se dostává do Casal Bertone, aby dobyla hlavní město.
Takže se mám dobře 2 pizzerie kde můžete ochutnat pizzu v pala, která triumfovala na 31. mistrovství světa: jednu v Cesare Ricotti 66 v Casal Bertone a jednu v obci Roviano.
Jak se má mistr světa pizza v Pala?
Pizza, se kterou mladý a talentovaný šéfkuchař Andrea Gallizzi triumfoval v Parmě na 31. mistrovství světa, je lilková pizza v pala. Doporučujeme vám objednat si ten z jídelního lístku, až půjdete do jeho pizzerie v Římě Prodejna pizzy v Casal Bertone.
Nabídka jeho pizzerie je velmi bohatá (odkaz si můžete přečíst v biu na oficiální stránce Pizzerie na Instagramu) a zahrnuje: talíře, jednoduchá smažená jídla, moderní smažená jídla, pizzu v pala, moderní ochucené pizzy a klasické ochucené pizzy, bez zapomenout na dezerty.
Tam pizza na lopatě je k dispozici i bez lepku a v nabídce jsou i pizzy (doporučujeme požádat o radu obsluhu jídelny). V nabídce v sekci Special Pizzas najdete také Sottobosco, pizzu, se kterou Andrea obsadila 3. místo na mistrovství světa v Parmě 2022.
Velmi zajímavé je i doporučené vinné párování na jídelním lístku ke každé pizze. Stačí zajít do Pizzateca a ochutnat lahodnou pizzu mistra světa.
