Nejlepší recepty na citrónové koláče a dezerty, které musíte vyzkoušet! Plus chutná citrónová omáčka do zásoby
Citrony v zimě nepatří jen do čaje. Vyzkoušejte tyto fantastické osvěžující dezerty, které si od citrónů půjčují fantastickou vůni a příjemnou kyselkavou chuť.
Citron a tvaroh
Fantastický a jednoduchý s tvarohovým krémem si jistě budete chtít uložit. Zde je krátký videorecept, který vás provede surovinami i přírpavou (zdroj: Veronika Palarcová):
Univerzální citrónová omáčka – Lemon curd:
Lahodný citrónový krém, který najde uplatnění v každé kuchyni.
Suroviny (hrnek = 250 ml):
- 0.75 hrníčku citrónová šťáva
- 1 PL nastrouhaná citrónová kůra
- 0.75 hrníčku krystalový cukr
- 3 ks vejce
- 0.5 hrníčku máslo (nakrájené na kostičky)
Postup:
1) Do misky dáme citrónovou šťávu, nastrouhanou citrónovou kůru, krystalový cukr a vajíčka. Misku dáme do vodní lázně a mícháme, dokud nedostaneme hladký krém.
2) Poté misku vyjmeme a ke krému přimícháme máslo. Hotový krém nakonec propasírujeme přes sítko.
TIP: čerstvě připravený domácí citrónový krém uložte do chladu, kde vydrží až 2 týdny.
Další recepty na fantastické citrónové koláče a dezerty
Tradiční citrónové řezy
Úžasně jednoduchý koláček, který osvěží v horkých dnech.
Suroviny na těsto: 200 g hladká mouka, 100 g moučkový cukr, 150 g rozpuštěné máslo
Suroviny na nádivku: 1 konzerva slazené kondenzované mléko, 1 ks vejce, 2 PL hladká mouka, 1 KL kypřicí prášek, 100 ml citrónová šťáva
plus moučkový cukr na posypání
Postup:
1) V misce spojíme naváženou mouku s cukrem a přelijeme rozpuštěným máslem. Z ingrediencí vypracujeme vláčné těsto, které rukou nebo spodní stranou lžíce rovnoměrně upěchujeme na dno menšího (20×30 cm) plechu vystlaného pečícím papírem. Těsto dáme péct do trouby vyhřáté na 180 ° C na 15 minut.
2) Mezitím si v misce vyšleháme kondenzované mléko, celé vajíčko, mouku, kypřicí prášek a citrónovou šťávu na nádivku. Nádivku rozlijeme na horký korpus, vrátíme zpět do trouby a při nezměněné teplotě pečeme dalších cca 30 minut.
3) Upečený koláč necháme vychladnout a uložíme jej do chladničky na cca 60 minut, aby zatuhl. Před servírováním zasněžíme koláček prosetým moučkovým cukrem.
Vyzkoušejte také fit verzi citrónových řezů:
Citronové řezy (fit verze)
Pokud máte rádi citrónové řezy, ale hlídáte si linii, máme recept přesně pro vás.
Výborné jsou také tyto tvarohovo-citronové řezy:
Tvarohovo-citronové řezy
Osvěžující a šťavnatý zákusek, který chutná stejně dobře jako vypadá.
Nebo tyto nepečené řezykteré spojují citron a kokos:
Nepečené citrónovo-kokosové řezy
Rychlý nepečený koláč, který spojuje svěžest citrónů a aroma kokosu.
Bez pečení připravíte i takové osvěžující citrónové tiramisu:
Citronové tiramisu sklenice
V tomto lahodném pohárovém dezertu se snoubí chuť kyselých citrónů se slaďoučkým krémem,…
Vynikající citrónové sušenky potěší děti i dospělé:
Jemné citrónové sušenky (crinkles)
Popraskané sušenky jsou krásně vláčné a chutnají krásně osvěžující díky přidané…
Tvarohová nádivka s mákem a citrónem na jemném korpusu z máslových sušenek:
Tvarohově-citronový koláč s mákem
Lehoučký svěží, fantastický!
Nadýchaný koláč přelitý sladkým sirupem:
Řecký citrónový koláč
Šťavnatý a extrémně osvěžující citrónový koláč pro řecký způsob.
Jemný a vláčný koláč s osvěžujícím citrónovým nádechem:
Italský citrónový koláč s ricottou a olivovým olejem
Krásný vláčný a osvěžující koláč, který si okamžitě zamilujete.
Vynikající obrácený citrónový zákusek:
Obrácený citrónový koláč s pudinkem a karamelem
Výborný, svěží a hlavně super jednoduchý koláč, který si okamžitě zamilujete.
Výborný koláč s citrónovým krémem a sněhovou korunkou:
Citronový koláč s vanilkovým sněhem
Delikátní žloutkovo-citronový krém v křehkém těstě, ukrytý pod kopečky vanilkového sněhu.
A ještě jeden jednoduchý citrónový koláč se svěží polevou:
Extra nadýchaný citrónový koláč
Lehoučké osvěžení nejen na léto.
Ovládněte pečení muffinů se základním těstem a spoustou dalších ověřených receptů:
