Po uvaření vajíček se voda vylije do dřezu a skořápky skončí v koši. Zacházíme s nimi jako se zbytečným odpadem, což je škoda, protože je lze využít na několik různých způsobů.
Vejce jsou jednou z nejoblíbenějších potravin. Světová zdravotnická organizace doporučuje sníst alespoň 10 vajec za týden. Většina z nás tento počet překračuje.
Použitá vejce, přesněji skořápky, obvykle končí v koši. Je to chyba, protože skořápky jsou zdrojem cenných živin, stejně jako voda po uvaření vajec. Jak je můžete využít doma? Vysvětlujeme.
Vejce – zdroj cenných aminokyselin
Vejce jsou podceňovanou potravinou. Už nejde jen o chuť, ale také o výživovou hodnotu. Slepičí vejce jsou jediné produkty, které obsahují všechny živiny potřebné pro správné fungování organismu. Ve vejcích se nenachází pouze vitamín C, ale potřebu této živiny dokáže nahradit většina zeleniny nebo citrusových plodů.
Vejce jsou symbolem znovuzrození života. Toto tvrzení má pokrytí v náboženském světě (vzkříšení), ale také ve světě vědy. Vaječný bílek obsahuje všechny esenciální aminokyseliny. Z tohoto důvodu byl vaječný bílek uznán za jediný referenční protein. Důležité je, že bílkoviny se nenacházejí jen v bílku, ale také ve žloutku. Jen jedno celé vejce splňuje 25% denní potřeby.
Nevylévejte vodu z vajec do umyvadla. Je zdrojem cenných látek
Blíží se velikonoční svátky. Je všeobecně známo, že vajíčka jsou nedílnou součástí Velikonoc. Za necelé čtyři týdny se uvaří desítky vajec. Tentokrát vodu z vajec nevylévejte. Použijte ji k zalévání rostlin v květináčích. Voda z vajec obsahuje vápník, zinek, železo, měď, fluor, mangan, chrom a fosfor. Jsou to látky, které rostliny potřebují pro správný růst. Toto jednoduché a ekologické hnojivo můžete použít k zalévání hrnkových a zahradních rostlin.
Podobným způsobem lze použít i mušle. Jsou zdrojem vápníku, prvku, který urychluje růst rostlin. Skořápky je třeba vysušit a rozdrtit na jemný prach a poté smíchat se zeminou. Po několika dnech začnou skořápky postupně uvolňovat živiny. Kterým rostlinám tento patent prospěje? Rajče, zelí, cuketa, kapradina a levandule.
