Italské hospodyňky takto připravují oblíbený salát.
Je jen málo věcí, které jsou synonymem léta více než okurkový a rajčatový salát. Toto jídlo se stalo klasikou jak pro klidnou rodinnou večeři, tak pro letní hostinu.
Salát lze mírně upravit. Pak se chuť známého jídla příznivě změní, ale neztratí ty letní tóny, pro které to všichni milují.
Příprava
Dvě rajčata a jednu okurku oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Jemně nakrájejte svazek petrželky a zelené cibule.
V této fázi je třeba zeleninu osolit a opepřit podle chuti a poté dochutit olivovým olejem. A pak jsou tu tajné přísady.
Nasekejte pár lístků máty a přidejte do salátu, zamíchejte a poté pokrm pokapejte citronovou šťávou.
Vše znovu promícháme a necháme 15 minut louhovat. Po tomto můžete ochutnat. Chuť salátu se příliš neliší od obvyklého jídla, ale umožňuje mírně diverzifikovat nabídku.
