Paloma, historie a kuriozity o perfektním nápoji pro aperitivy a brunche

Historie a některé zajímavosti o Palomě, dokonalém nápoji pro aperitivy a brunche, který zažívá okamžik silného uznání.

The Paloma to je koktejl která nachází nový život v jídelních lístcích italských barů, protože ji zákazníci velmi oceňují díky její jednoduchosti a univerzálnosti, díky které je ideální jak proaperitiv že pro pozdní snídaně. Tento nápoj, jehož název ve španělštině znamená „holubice“, pták, který ve skutečnosti symbolizuje mír, se stal nadčasovou klasikou díky své přípravě založené na tequila A soda grapefruit, ochucený limetkovou šťávou, plátky grapefruitu a špetkou soli na okraji sklenice, obvykle whisky se sodou. Pojďme společně objevit historii a některé kuriozity o tomto nápoji.

Paloma, perfektní koktejl pro aperitiv a brunch

Paloma je jedním z nejoblíbenějších koktejlů v Itálii, velmi ceněný taquerias místních i v mexických restauracích v zahraničí.

Jeho popularita začala růst – rozhodně pozoruhodným způsobem – v posledních letech díky své čerstvosti a snadné přípravě s přísadami dostupnými i mimo Mexiko, přičemž si udržuje silnou vazbu se svým středoamerickým původem.

Příběh stvoření Palomy zůstává zahalen tajemstvím. Ve skutečnosti existuje několik legend, které vyprávějí o jeho původu. Jeden z nejznámějších připisuje svůj vynález Don Javier Delgado Coronaslavný barman Mexičan z baru Capilla z Tequily, města známého výrobou stejnojmenného destilátu. Sám Don Javier však popřel, že by byl vynálezcem koktejlu, i když jsou mu připisovány další slavné výtvory.

Neoklasika mixologie

Dnes je Paloma považována za neoklasiku mixologie a ocení je zejména na jaře a v létě. V Itálii je snadné jej najít v klasických verzích a při některých příležitostech i v kreativní reinterpretace.

Místa jako Spropitné A Tažné brzdy A Spojky v Římě poskytují zvláštní výklady tohoto nápoje, zatímco u Camparino v Galleria v Miláně se Paloma podává v hořké verzi Campari A . Také na Ischii spol Port 51personalizovaný koktejl je vyroben z místních bylinek.

Konečně, 22. května se slaví naMezinárodní den Palomypříležitost věnovaná tomuto fascinujícímu koktejlu.

Jak připravit koktejl

Základem Palomy je tequilabílá popř plata, což zaručuje čistou a živou chuť. K tomu se přidává grapefruitová soda, která poskytuje vyváženou sladkost a charakteristickou štiplavou citrusovou dochuť.

Chcete-li připravit Paloma, začněte navlhčením okraje a highball sklo s plátkem limetky a poté se okraj namočí do soli, aby se vytvořila slaná kůrka, která kontrastuje se sladkostí nápoje. Naplníš si sklenici led, nalijte tequilu a limetkovou šťávu: vše je doplněno grapefruitovou sodou. Nakonec ho ozdobte plátkem grapefruitu.