Pikantní papriky plněné zelným salátem

Způsob přípravy

Pikantní papriky plněné salátem coleslaw – udělejte alespoň jednu sklenici, až budete dávat kyselé okurky na chladné období! Naprosto lahodná kombinace!

1. V malém hrnci smíchejte vodu s octem, solí, cukrem a kuličkami pepře. Dejte na mírný oheň, nechte párkrát provařit a poté přikryjte a nechte vychladnout.

2. Zelí omyjeme, rozválíme na pláty, ostny očistíme a nakrájíme nadrobno. Vložíme do mísy a ochutíme solí, cukrem a kmínem, poté necháme 30 minut odstát.

3. Papriky omyjeme, nakrájíme hřbet a očistíme semínka. Poté se naplní připraveným zelím a vloží do sklenic. Zalijeme octovou směsí a na závěr dáme bobkové listy a nadrobno nakrájenou feferonku.

4. Sklenice hermeticky uzavřete a sterilujte 30-35 minut.