Pistácie se staly velmi oblíbenými a tuto příchuť naleznete všude. Jsou obsaženy ve zmrzlinách, koblihách a dezertech. Dokonce i tvarohový koláč může být s nimi chutnější. Jak jej připravit? Níže uvádíme recept, který se vždy osvědčí.

Ve světě dezertů je mnoho pochoutek, ale některé z nich se od ostatních odlišují svojí neobvyklou chutí a charakterem. Jedním z nich je pistáciový cheesecake. Tento cheesecake se od ostatních podobných dezertů odlišuje především svojí jedinečnou chutí. Kombinace smetanového sýra s nádechem pistácií vytváří jedinečnou směs, která se rozplývá v ústech.

Pistáciový cheesecake je díky své chuti ideální volbou pro ty, kteří hledají něco výjimečného, ​​co je překvapí a potěší. Díky svému elegantnímu vzhledu a intenzivní chuti je ideální pro všechny druhy oslav a večírků, kterým dodá nádech sofistikovanosti.

Recept na pistáciový cheesecake

Ingredience na spodek:

  • 200 g sušenek,
  • 100 g másla.

Ingredience na tvarohovou náplň:

  • 500 g tvarohu,
  • 200 g smetanového sýra
  • 200 g pistáciové pasty,
  • 200 g cukru,
  • 3 vejce,
  • lžíce pšeničné mouky
  • lžička vanilkového extraktu,
  • lžíce citrónové šťávy,
  • 200 g pistácií.

Další ingredience:

  • 50 g pistácií,
  • 100 g sušených malin.

Způsob přípravy:

  1. Předehřejte troubu na 160 °C. Dno formy vyložte pečícím papírem.
  2. Sušenky přeložte do mixéru a najemno pomelte. Potom je smíchejte s rozpuštěným máslem. Touto směsí pokryjte dno formy a vložte ji do chladničky, aby se dno zpevnilo.
  3. Do větší mísy dejte tvaroh, smetanový sýr, pistáciovou pastu, cukr, vejce, celozrnnou mouku, vanilkový extrakt a citrónovou šťávu. Všechny přísady vymíchejte na hladkou hmotu.
  4. Přidejte nadrobno nasekané pistácie a jemně promíchejte, aby se rovnoměrně rozmístily.
  5. Formu vyjměte z chladničky a na připravené dno nalijte sýrovou směs. Povrch zarovnejte.
  6. Vložte tvarohový koláč do již předehřáté trouby a pečte přibližně 60 – 70 minut nebo dokud vršek není mírně hnědý a střed není více kolísavý.
  7. Po upečení vypněte troubu a nechte cheesecake uvnitř asi 30 minut postupně chladnout.
  8. Po vychladnutí ozdobte vršek nasekanými pistáciemi a nakrájenými sušenými malinami. Upečený koláč vložte do chladničky, aby se vychladil.

Související články:

Rychlý cheesecake s jogurtem

Nadýchaný jako obláček – Barbie cheesecake. Připravíte ho ze čtyř ingrediencí, bez pečení a slazení