Pizza z celozrnné mouky – recepty předkrmy
Recept na pizzu s celozrnnou moukou je jedním z našich oblíbených receptů pizzy.
Chuť pizzy s celozrnnou moukou je strašně voňavá, konzistence je moc příjemná a hlavně celozrnná mouka z ní díky velmi bohatému obsahu minerálů, vitamínů a vlákniny udělá velmi zdravou pizzu.
Dnes tedy navrhuji jednoduchý a poměrně rychlý recept na pizza celé, ideální pro ty, kteří drží půst, k snídani nebo do školní družiny pro nejmenší. Můžete vyrobit větší množství a poté zmrazit. Až budete mít chuť na kus pizzy, vyndejte ji z mrazáku a rozmrazte v mikrovlnce nebo v klasické troubě.
Protože jsem chtěla výbornou, ale i zdravou pizzu, použila jsem na polevu loupaná rajčata v rajčatové omáčce značky SunFood. Loni jsem o produktech SunFood slyšela poprvé a také loni jsem je poprvé vyzkoušela. Abych byl upřímný, nečekal jsem tak přirozenou a lahodnou chuť. Byla to láska na první ochutnání, takže teď už mi doma nechybí.
Loupaná rajčata SunFood jsou 100% přírodní. Konzervy neobsahují nic jiného než rajčata, rajčatovou šťávu a sůl. S jejich pomocí jsme získali zázrak pizzy, voňavé, nadýchané a barevné.
Ingredience – Pizza s celozrnnou moukou
- 400 g bio celozrnné mouky
- 200-210 ml teplé vody
- 1 lžička soli
- 1 lžička strouhaného cukru
- 10 g sušeného droždí/25 g čerstvého droždí
Ingredience na polevu
- 1 plechovka loupaných rajčat SunFood (400 g)
- 1 stroužek česneku
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky cukru
- oregano podle chuti
- 2 lžíce olivového oleje
Jak připravit top pizzu
- Mouku smíchejte se suchým droždím (pokud používáte čerstvé droždí, rozpusťte je v mírně teplé vodě a přidejte 1 lžičku cukru).
- Do středu nalijeme mouku, teplou vodu, do které přidáme 1 lžičku cukru (pozor, není ani horký, ani moc studený) a začneme hníst. Když těsto začne nabírat konzistenci, přidejte sůl rozpuštěnou ve lžíci teplé vody.
- Hněteme, dokud nám nevznikne elastické těsto. Pokud těsto vyžaduje více mouky, přidejte ještě 1 lžíci a hněťte, dokud se těsto přestane lepit na ruce.
- Těsto dáme do mísy a necháme na teplém místě 45-60 minut kynout.
Způsob přípravy polevy
- Rajčata nakrájená nožem na malé kousky vložíme na nepřilnavou pánev, přidáme 1 stroužek celého oloupaného česneku, cukr, sůl a podle chuti oregano.
- Vařte je 2-3 minuty, vypněte oheň a nechte vychladnout.
- Po vychladnutí vyjměte stroužek česneku a rozmačkejte je vidličkou, nebo chcete-li omáčku hodně hladkou, můžete ji rozmačkat mixérem.
Jak připravit pizzu z celozrnné mouky
- Po 45–60 minutách těsto zdvojnásobí svůj objem.
- Plech vyložte pečicím papírem namočeným ve vodě a dobře vyždímaným a těsto na plech vyklopte. Rozetřeme rukama po celé ploše plechu a poté necháme asi 30 minut kynout.
- Rajčatovou omáčkou potřeme celý povrch pizzy, posypeme oreganem a pokapeme 2 lžícemi olivového oleje.
- Pizzu pečeme v troubě předehřáté na 200 °C 15 minut.
- Podáváme horké a s velkou chutí!
Chuť k jídlu!!
