Plněná cibule

Způsob přípravy

Co takhle porce sladké cibule, plněná rýží a slanou zeleninou? Postní pochoutka!

1. Osm velkých cibulí oloupeme a uvaříme ve vodě se špetkou soli. Nechte 15 minut, sceďte a poté opatrně vyjměte jádřinec, ale nechte pár dobrých lístků na podporu náplně.

2. Na rozpáleném oleji zpěníme další dvě nadrobno nakrájené cibule, přidáme nastrouhanou nebo na kostičky nakrájenou mrkev a poté rýži. Rýži necháme 2-3 minuty trochu nabobtnat a poté zalijeme 50 ml polévky. Dochutíme solí a touto směsí naplníme cibuli, které dáme na plech. Zalijeme zbytkem zeleninové polévky a posypeme tymiánem.

3. Pečte 20 minut a poté podávejte.