Bramborové placky naplňte mletým masem a připravte vynikající oběd pro celou rodinu.
Bramborové placky s masovou nádivkou
Pokud přemýšlíte, co dnes uvařit, zkuste to s . Ty potěší všechny. A pokud je chcete trochu ozvláštnit, vyzkoušejte je naplnit nádivkou z mletého masa. Recept já opravdu jednoduchý.
Stačí si předpřipravit mleté maso tak, že ho opečeme s cibulí, cenakem a oblíbenými kořeními. Potom si připravíme těstíčko na placky a obě chutné položky přeměníme na delikátní podlesníky.
Tady je recept:
Recept na bramboráky s masovou nádivkou
Na placky budeme potřebovat: 1,5 kg brambor, velkou cibuli, 5 stroužků česneku, 3 vejce, 5 lžic hladké mouky, podle chuti sůl, mletý pepř, drcený kmín a majoránka
Na nádivku budeme potřebovat: 500 g mletého masa (hovězí, vepřové, jejich kombinace nebo třeba i krůtí), 2 lžíce oleje, menší cibule, 2 stroužky česneku, půl lžičky soli, mletého pepře a lžičku uzené papriky
Postup:
1) Nádivka: na pánvi zahřejeme olej, přidáme nadrobno nasekanou cibuli a osmahneme ji do sklovita. Potom přidáme mleté maso, které osolíme, opepříme a restujeme, dokud se nezatáhne a nebude se oddělovat na malé kousky. Odstavíme a přimícháme prolisovaný česnek a uzenou papriku.
2) Těsto: brambory očistíme as polu s cibulí nastrouháme. V dlaních z nich vymačkáme přebytečnou šťávu a přendáme je do misky. K bramborám a cibuli přimícháme prolisovaný česnek, vejce, mouku, sůl a koření podle chuti.
TIP: Na pánvi můžeme upéct malou placku na zkoušku a chuť těstíčka tak ještě doladit pepřem či solí.
3) Na horkém oleji lžící tvarujeme malé, tenké placky, na které naneseme masovou nádivku, na vrch dáme zase bramborové těstíčko a placku otočíme a pečeme do zlato hněda iz druhé strany.
TIP: Bramborové placky plněné mletým masem se vynikající s dobrou, křupavou čalamádou.
Vyzkoušejte i další skvělé nádivky do bramborových placek
Bramborové placky plněné brynzou
Toto je vynikající kombinace bramborového těstíčka a oblíbené brynzy:
Bramborové placky plněné brynzou
Fantastické jídlo k obědu, večeři či pohoštění přátel.
Bramborové placky plněné houbami
Tento recept je oblíben v Polsku, Litvě i na Ukrajině. Nejedná se o tradiční těsto na bramborové placky. Dušené houby se ukrývají v cestě, které připomíná přípravu bramborových lokší:
Bramborové placky plněné žampiony (Srazy)
V Polsku, Litvě i na Ukrajině se připravují takzvané srazy. Obvykle se plní masovou nádivkou, ale v rámci…
Bramborové placky plněné sýrem
Nádivku si můžete připravit prakticky z jakéhokoli sýra. V tomto receptu jsme zkombinovali sýr ve střívku a uzený sýr:
Bramborové placky plněné sýrem
Milované podlesníky vylepšené troškou sýra jsou zkrátka neodolatelné.
Vyzkoušejte také další, jednoduché pochoutky z brambor, které se hodí i na postní období:
