Plody napadla plíseň, úroda okamžitě klesla. Cena pomerančového džusu stoupá, někteří zvažují náhrady
Nízká úroda vyhnala v těchto dnech ceny pomerančového džusu na novou rekordní úroveň, což nutí potravinářský průmysl zvažovat alternativy. Důvodem je klesající produkce na Floridě, ale především měnící se klima a extrémní počasí v klíčových produkčních oblastech Brazílie. Informoval o tom zpravodajský portál CNBC.
Brazílie je největším producentem a vývozcem pomerančového džusu na světě, což znamená, že situace na tomto trhu je pro potravinářský průmysl klíčová. Cena mražené pomerančové šťávy na newyorské komoditní burze ukončila ve středu (29. května) obchodování na úrovni 4,77 USD (4,40 EUR) za libru (0,45 kg). To je téměř dvojnásobek ceny před rokem.
Podle analytika Harryho Campbella ze společnosti Mintec tak neustále rostoucí cena pomerančového džusu, jednoho z nejkonzumovanějších nápojů na světě, nutí výrobce hledat alternativy. „Mnozí to budou řešit změnou poměru ovocných šťáv. Sníží podíl pomerančové šťávy a místo toho zvýší podíl šťáv vyrobených z jiného ovoce, jako jsou hrušky, jablka, hroznové víno,“ uvedl Campbell pro CNBC.
„Nevypadá to, že by se tato situace měla v dohledné době změnit,“ dodal s tím, že někteří hráči na trhu s pomerančovým džusem již zaznamenali výrazný pokles poptávky. „Dokud spotřebitelé nezačnou odmítat platit vyšší ceny, budou tyto ceny i nadále stoupat,“ dodal.
Podle analytika Harryho Campbella ze společnosti Mintec tak neustále rostoucí cena pomerančového džusu, jednoho z nejkonzumovanějších nápojů na světě, nutí výrobce hledat alternativy. „Mnozí to budou řešit změnou poměru ovocných šťáv. Sníží podíl pomerančové šťávy a místo toho zvýší podíl šťáv vyrobených z jiného ovoce, jako jsou hrušky, jablka, hroznové víno,“ uvedl Campbell pro CNBC.
Jeho odhad podporují informace organizace pěstitelů citrusů Fundecitrus, která nedávno varovala, že vlna veder pravděpodobně povede k jedné z nejhorších úrod pomerančů v Brazílii za posledních více než 30 let. Fundecitrus odhaduje, že Brazílie v sezóně 2024/2025 vyprodukuje přibližně 232,4 milionu beden pomerančů (jedna bedna váží přibližně 40,8 kg). V porovnání s předchozí sezónou to bude představovat pokles o 24 %.
Brazílie je největším výrobcem a vývozcem pomerančové šťávy na světě, což znamená, že situace na tomto trhu je pro potravinářský průmysl klíčová. Cena mražené pomerančové šťávy na newyorské komoditní burze ukončila ve středu (29. května) obchodování na úrovni 4,77 USD (4,40 EUR) za libru (0,45 kg). To je téměř dvojnásobek ceny před rokem.
Více informací Na Slovensku se rozmohl byznys s nelegálními dezerty. Samozvaní cukráři okrádají stát o miliony eur a ohrožují zdraví lidí.
Podle analytika Harryho Campbella ze společnosti Mintec neustále rostoucí ceny pomerančového džusu, jednoho z nejkonzumovanějších nápojů na světě, nutí výrobce hledat alternativy. „Mnozí to řeší změnou poměru ovocných šťáv. Sníží podíl pomerančové šťávy a místo toho zvýší podíl šťáv vyrobených z jiného ovoce, jako jsou hrušky, jablka, hroznové víno,“ uvedl Campbell pro CNBC.
„Nevypadá to, že by se tato situace měla v dohledné době změnit,“ dodal s tím, že někteří hráči na trhu s pomerančovým džusem již zaznamenali výrazný pokles poptávky. „Dokud spotřebitelé nezačnou odmítat platit vyšší ceny, budou tyto ceny i nadále stoupat,“ dodal.
Jeho odhad podporují informace organizace pěstitelů citrusů Fundecitrus, která nedávno varovala, že horko pravděpodobně povede k jedné z nejhorších úrod pomerančů v Brazílii za posledních více než 30 let. Fundecitrus odhaduje, že Brazílie v sezóně 2024/2025 vyprodukuje přibližně 232,4 milionu beden pomerančů (jedna bedna váží přibližně 40,8 kg). V porovnání s předchozí sezónou to bude představovat pokles o 24 %.
Dalším důvodem poklesu výnosů pomerančů a růstu cen pomerančové šťávy je bakteriální onemocnění známé jako zelenání citrusů. Ta způsobuje, že pomeranče nedozrávají a mají hořkou chuť. Analytici varují, že pěstitelé budou s tímto problémem ještě nějakou dobu bojovat.
„Většina lidí se domnívá, že hlavními producenty pomerančové šťávy jsou Florida a Kalifornie. Ve skutečnosti je největším pěstitelem pomerančů a výrobcem pomerančové šťávy Brazílie,“ uvedl pro CNBC Dave Reiter ze společnosti Reiter Capital Investments. „Hlavními oblastmi produkce pomerančů v Brazílii jsou státy Sao Paulo a Minas Gerais. Právě ty se však v posledních letech potýkají se špatným počasím a nemocí citrusů,“ uvedl Reiter a dodal, že očekává další růst cen pomerančového džusu nad 5 USD za libru.
