Většina z vás už slyšela o kurkumě a jejích léčivých vlastnostech, které jsou známé již tisíce let. Pro ty z vás, kteří nevědí, je kurkuma v Indii velmi důležitým kořením, které produkuje téměř celou světovou úrodu a spotřebuje 80 %. Kurkuma se ale začíná stávat velmi populární i v západním světě, a to díky velkému množství živin a mnoha zdravotním přínosům.
Kurkuma jako nápoj je jedním z nejzdravějších nápojů, které můžete pít. Toto koření můžete použít do čaje, který mu dodá orientální nádech, nebo jej zapít vodou. Ať už budete kurkumu konzumovat jakkoli, získáte pohodu a zdraví. Podívejme se níže, co se stane, pokud toto žluté koření zařadíte do svého jídelníčku.
Bojuje proti zánětu
Kurkuma může být na pohled malá, ale bojuje s cizími vetřelci v těle a způsobuje ústup příznaků zánětu. Když je zánět chronický, způsobuje mnoho onemocnění, jako jsou srdeční choroby, rakovina, metabolický syndrom, Alzheimerova choroba a různé degenerativní stavy. Kromě toho může být kurkuma zvláště užitečná pro ty, kteří trpí různými formami artritidy.
Zvyšuje antioxidační kapacitu organismu
Oxidace je zodpovědná za mnoho nemocí a stárnutí. Kurkuma má antioxidační vlastnosti, takže chrání naše tělo před škodlivými volnými radikály, čímž podporuje dlouhověkost.
Chrání mozek
Nástup deprese a Alzheimerovy choroby byl spojen se sníženými hladinami určitého typu růstového hormonu, BDNF. Studie ukázaly, že kurkuma a konkrétněji její složka kurkumin může zvýšit hladiny BDNF v mozku. Pití šálku kurkumové vody každý den tedy může pomoci chránit mozek, zejména kvůli nevyhnutelnému procesu stárnutí.
Další léčivé vlastnosti kurkumy
Některé studie prokázaly, že snižuje cholesterol, chrání játra před toxiny a posiluje obranyschopnost žaludku, čímž napomáhá správnému fungování trávicího systému. Kurkumu můžete použít i v estetice, protože dokáže zlepšit vzhled pokožky obličeje a pomůže vám při problémech s akné.
Pozor, neplést si kurkumu s kari, což není samostatné koření, ale směs vyrobená z 20% kurkumy spolu s kmínem, koriandrem a různými druhy pepře. A konečně, abyste vlastnosti kurkumy kromě nápoje využili, můžete ji přidat do omáček, jogurtů, ale i do mnoha vařených jídel, například když vaříte rýži nebo špagety.
