Vaření chutné a výživné pohankové kaše vyžaduje pozornost a dodržování určitých pravidel. Často se i zkušení kuchaři dopouštějí chyb, které kazí chuť tohoto oblíbeného pokrmu.
Tento text pojednává o jedné z častých chyb při vaření pohanky a nabízí návod krok za krokem, jak dosáhnout dokonalého výsledku. Dodržování těchto doporučení vám umožní vychutnat si plnou chuť a vůni pohankové kaše a dosáhnout požadované konzistence.
NejprveHlavní chybou mnoha hospodyněk je, že pohanku po uvaření ihned vyklopí na talíř. Zkušení kuchaři radí tento krok neuspěchat.
Za druhéPo odstavení hrnce z ohně by měla pohanka po stanovenou dobu stát, aby se rozvinula její chuť. Doporučuje se nechat ji stát 15 minut poté, co se voda po 12 minutách vaření vyvaří (tři minuty vaření na maximální teplotu, sedm minut na střední a dvě minuty na minimální).
Za třetíNejdůležitějším faktorem je dodržovat poměry při vaření pohanky. Na jeden díl pohankové krupice je třeba vzít dva díly vody.
Dodržováním těchto jednoduchých doporučení se vyhnete výše uvedeným chybám a připravíte si lahodnou pohankovou kaši s dokonalou konzistencí a bohatou chutí. Tento pokrm se stane nejen chutným, ale také užitečným doplňkem vašeho jídelníčku. Dobrou chuť!
Doporučujeme také:
