Postní dort s hruškami a vlašskými ořechy

Postní kulinářské recepty – Postní koláč s hruškami a vlašskými ořechy

Protože před pár dny začal velikonoční půst, zvu vás k vyzkoušení postní dort s hruškami a vlašskými ořechy, velmi voňavé a jednoduché na přípravu.

Moc se mi líbí recepty z postní koláče s ovocem a velmi často je připravuji bez ohledu na to, zda držíme půst nebo ne. Mám je ráda, protože jsou lehké, velmi jednoduché na přípravu a chuť ovoce je velmi výrazná.

Pokud nemáte k dispozici hrušky, můžete je nahradit jablky a ořechy lískovými nebo mandlemi. Konečná konzistence a postní koláče je vlhká, ale zároveň nadýchaná.

Ingredience – Postní dort s hruškami a vlašskými ořechy (24 cm kulatý tvar)

280 g mouky
75 g kokosových vloček
150 g hnědého cukru
100 ml oleje
250 ml horké vody
300 g hrušek/jablek
60 g jader vlašských ořechů
1 sáček prášku do pečiva
1-2 lžičky skořice
1 špetka soli

Způsob přípravy – Postní bábovka s hruškami a vlašskými ořechy

V plastové misce metličkou dobře promícháme cukr, olej a horkou vodu. Přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a solí a poté prosátou a kokosové lupínky.

Mícháme do úplného zhomogenizace, poté přidáme nepříliš jemně nasekané vlašské ořechy, skořici a hrušky očištěné a nakrájené na tenké plátky (každý plátek hrušky nakrájíme na 2-3 kusy) a dobře promícháme.

Kulatý tvar (já použila tvar s dírkou, ale můžete použít i normální kulatý tvar) pokryjeme olejem a moukou (pokud chcete, můžete tvar pokrýt mixem mouky a 1 lžíce kokosových vloček) a přidejte těsto na koláč.
Pečeme postní dort s ovocem v troubě předehřáté na 180 °C, 40-45 minut.

Po mírném vychladnutí ve tvaru vyklopíme na gril a poprášíme vanilkovým moučkovým cukrem.
Nakrájíme a po úplném vychladnutí podáváme.

Tipy na postní hruškový koláč

Být a postní koláč s vlhkou konzistencí otestujte před vytažením z trouby párátkem.
Pokud příliš zhnědne a ještě není zcela upečený, zakryjte formu alobalem a pokračujte v pečení, dokud nebude koláč dokonale upečený.