Postní dort s ovocem

Kulinářské recepty – Postní dort s ovocem

Dlouho jsem sliboval, že zveřejním tuto nádhernou věc dort rychle ovoce, ale protože jsem neměl obrázky krok za krokem, tak jsem to dnes předělal a udělal přesné obrázky. Je to jednoduchý postní koláč, hutné a vlhké konzistence a božské chuti medu.
Navrhuji tento recept ovocnýdort těm, kteří se postí, a všem, kdo si přejí dietní recepty na koláče. Pamatuji si, že něco velmi podobného dělala moje babička a i když jsme tenkrát nedrželi půst, bohužel ani teď se nám nedaří celý půst dodržet, snědli jsme ho s velkou chutí.

Ingredience – postní dort s ovocem (24 cm kulatý tvar)

200 g mouky
100 g škrobu
120 g slunečnicového oleje
100 g cukru
30 g medu
200 ml sójového mléka
1 sáček prášku do pečiva
100 g čerstvého nebo mraženého ovoce
1 špetka soli

Způsob přípravy

V míse smícháme olej s medem a cukrem. Nepropadejte panice, protože cukr zkrystalizuje, ale vrátí se, když přidáme mouku.
Přidejte mléko a promíchejte. Mouku smícháme se škrobem, práškem do pečiva a špetkou soli, prosejeme a postupně přidáváme do tekuté směsi.

Přidejte ovoce do těsta a opatrně promíchejte. Pokud používáte mražené ovoce, jako já, přidejte je těsně před vložením koláče do trouby. To jsem měl v úmyslu udělat, ale nechal jsem těsto chvíli venku, protože se mi nerozhřála trouba a sušenka se trochu „zabarvila“.

Jednotlivé tvary (tvary) vyložte olejem a moukou a naplňte je do tří čtvrtin těstem.
Koláč pečte při 180°C v předehřáté troubě 35-40 minut, poté jej vyjměte z trouby a před krájením nechte zcela vychladnout. Je boží druhý den, ale i hned po vychladnutí naprosto vynikající.