Způsob přípravy
Jídlo ze sušených švestek je lahodnou a zdravou volbou pro ty, kteří drží půst nebo prostě chtějí experimentovat s novými chutěmi v kuchyni. Toto jídlo kombinuje přirozenou sladkost sušených švestek s chutí a texturou fazolí a mrkve a vytváří velmi chutné jídlo.
V postní kuchyni se sušené švestky stávají základní surovinou pro rafinované dezerty nebo i slané pokrmy, které potěší vaše smysly a nabijí vás přirozenou energií. Ať už je jíte přímo nebo je začleníte do svých oblíbených receptů, sušené švestky dodají každému pokrmu extra sladkost a chuť.
Kromě skvělé chuti jsou sušené švestky také výborným zdrojem živin a antioxidantů, které prospívají našemu zdraví. Tyto sušené plody bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály jsou ideální pro udržení zdravého trávení, zdravé pokožky a silného imunitního systému.
Jak připravit lahodný pokrm ze sušených švestek na postní dobu
- Na pánvi se silným dnem rozehřejte olej.
- Přidejte na kostičky nakrájenou cibuli, mrkev a špetku soli. Míchejte a vařte 3-4 minuty.
- Přidejte švestky. Dochutíme pepřem.
- Sceďte a omyjte fazole. Přidejte na pánev.
- Přidejte bobkové listy, tymián a papriku. Promícháme a necháme asi 1 minutu vařit.
- Přidejte vodu nebo teplou zeleninovou polévku. Necháme vařit na středním plameni pod pokličkou, dokud mrkev nezměkne.
- Přidejte rajčatovou šťávu, promíchejte a nechte asi 2 minuty nebo dokud směs nezhoustne.
- Postní švestky podáváme s vařenou rýží nebo bramborovou kaší.
Triky a tajemství pro lahodný pokrm ze sušených švestek a postních fazolí
Pokud chcete potěšit své chuťové buňky zdravým a uklidňujícím jídlem během půstu, kombinace sušených švestek a fazolí je ideální pro vytvoření lahodného a výživného pokrmu. Zde je několik tajemství a triků, jak získat jídlo, které vás potěší svou neodolatelnou vůní a chutí.
Vybírejte kvalitní švestky stejné velikosti. Vyhněte se sušeným švestkám, které obsahují přísady nebo přidaný cukr.
Výběr fazolí. Vyberte si různé druhy fazolí, které vyhovují vaší chuti. Bílé nebo červené fazole jsou oblíbenou volbou pro tento recept, protože se dobře hodí ke sladkosti sušených švestek.
Koření! Pro zvýraznění chuti jídla přidejte různé aromatické koření. Skvělou variantou je skořice, hřebíček, pálivá nebo sladká uzená paprika a bobkový list.
Ochucené omáčky. Pro doplnění chuti jídla použijte aromatické omáčky. Zeleninový vývar, bílé víno nebo rajčatová šťáva jsou skvělé přísady, které dodají vláhu a zvýrazní chuť jídla.
Pomalé vaření. Necháme jídlo pomalu provařit, aby se chutě propojily. Získáte tak lahodné a vydatné jídlo, které si můžete vychutnat během půstu.
Výhody konzumace švestek
Zdroj vlákniny. Sušené švestky jsou vynikajícím zdrojem vlákniny, která pomáhá udržovat zdravý trávicí trakt. Vláknina pomáhá předcházet zácpě, podporuje zdravé trávení a může snížit riziko střevních onemocnění.
Regulace hladiny cukru v krvi. Pravidelná konzumace sušených švestek může pomoci udržet hladinu cukru v krvi pod kontrolou, protože tyto plody mají nízký glykemický index a pomalu uvolňují glukózu do krevního oběhu.
Zdroj základních živin: Sušené švestky obsahují řadu základních vitamínů a minerálů, jako je vitamín K, draslík, železo a vitamín A. Tyto živiny jsou důležité pro zdraví kostí, normální činnost srdce a imunitní systém.
Zlepšení zdraví kostí: Konzumace sušených švestek může pomoci udržet zdraví kostí díky obsahu vitamínu K a draslíku, které se podílejí na tvorbě kostí a udržování hustoty kostí.
Kontrola hmotnosti: Díky vysokému obsahu vlákniny a mírnému příjmu kalorií mohou sušené švestky pomoci udržet si zdravou váhu a kontrolovat chuť k jídlu.
Prameny:
Další recepty na půst
Zdroj fotografií: Shutterstock
