Postní sladká kapustová mísa

Kulinářské recepty na postní dobu – sladké zelí

Sladké zelí recepty na půst — Postní sladká zelňačka, recept bez masa

Postní sladká zelňačka, lahodný recept bez masa, ideální pro půsty nebo vegetariány. Recept na sladké postní zelí.

Sladké kapustové jídlo je rychlé jídlo, ideální pro půst, který začne velmi brzy. Pokud nedržíte půst a chcete trochu sytější zelí, doporučuji vyzkoušet masovou verzi tohoto lahodného receptu.

Dlouho jsem se trápil, než jsem v Itálii našel sladké zelí podobnou chutí a strukturou jako rumunské zelí. Po mnoha pokusech jsem objevil zelí vytvořené z tenkých plátů. Má lahodnou, lehce nasládlou chuť a po přípravě neztrácí konzistenci.

Ingredience – Postní sladká kapustová mísa

2 středně velké zelí
1 střední pórek (pouze bílá část)
10-12 cherry rajčat
1 velká paprika
1 malá pálivá paprika
3 lžíce olivového oleje
80-90 ml rajčatové šťávy
1 šálek vody/zeleninové polévky
sůl
zrnka pepře
mletý pepř
kopr
1 suchá snítka tymiánu

Způsob přípravy – postní pokrm ze sladkého zelí

Zelí nakrájíme nadrobno, posypeme solí a dobře prohněteme. Dáme do mísy a necháme asi 10 minut změknout.
Pórek nakrájíme na tenké plátky a papriku na vhodné kostičky.
Vložte olej do pánve, na mírném ohni. Když je horký, přidejte pórek a papriku. Po změknutí přidáme sladké zelí.

Postní sladké zelí - příprava zelí, zeleniny

Rajčatovou šťávu smícháme s mírně teplou vodou/zeleninovou polévkou a nalijeme na zelí.
Přidejte snítku tymiánu, nadrobno nasekaný kopr, kuličky pepře, mletou papriku a malou sušenou a nadrobno nakrájenou feferonku (pokud je paprika příliš pálivá, před přidáním do sladkého zelí odstraňte semínka).

Pánev přikryjeme pokličkou a půst necháme na mírném ohni vařit, dokud zelí zcela nezměkne.
10 minut před vypnutím ohně přidejte cherry rajčata. Tímto způsobem správně proniknou, ale neztratí svůj tvar.
Postní sladkou zelí podáváme s horkou mamaligutou.

Přeji dobrou chuť!

Poznámky

Dá se konzumovat i ve lnu Dukanova dieta – PV Cruise. Olivový olej je povolen v množství 1 lžička/den. V tomto případě při restování pórku a papriky použijeme pouze 1 lžíci olivového oleje a 1 lžíci vody. Pokud použijeme 2 lžíce olivového oleje, jídlo spotřebujeme za 4 dny.