Káva v tomto směru patří jednoznačně ke kontroverzním nápojům. Kde je tedy opravdová pravda? Uškodí nám, budeme-li si kávu dopřávat nebo nám její pravidelný přísun může spíše pomoci?
Káva bez mléka
Ještě než si povíme pozitiva i negativa pití kávy, zjistěte v krátkém videu, proč je lepší dělat si kávu bez mléka (zdroj: dobruchut.cz):
Někteří ji milují, někteří nesnášejí. Pravdou ovšem je, že káva patří mezi nejoblíbenější nápoje a denně si šálek tohoto životabudiče vychutnávají miliony lidí po celém světě.
Možná jste slyšeli o tom, že má řadu pozitivních účinků na naše zdraví. Na druhou stranu jste však zřejmě také slyšeli informace, které říkaly přesný opak – tedy, že tento nápoj nám škodí. Pozitivní i negativní účinky kávy potvrdily i různé.
Pozitiva kávy
Za pozitivními účinky kávy na náš organismus stojí hlavně různé cenné látky obsažené v kávových zrnkách. Jsou to například antioxidanty a polyfenoly, které organismus chrání před volnými radikály. Kromě toho se v kávě nachází také draslík, hořčík, mangan, fosfor, kyselina listová a vitamíny B2. B5, B1 a B3.
Právě antioxidanty jsou v kávě zastoupeny ve velké míry, proto se káva považuje za zdravý nápoj s řadou pozitivních účinků na naše zdraví.
Konkrétně se kávě připisují pozitivní účinky jako:
– nižší riziko Alzheimerovy choroby
– nižší riziko demence a Parkinsonovy choroby
– nižší riziko cukrovky II. typu
– prevence rakoviny
– pozitivní vliv na funkci jater a detoxikaci
– podpora činnosti střev a močopudný účinek
– díky kofeinu dochází ke stahování cév mozku, což prospívá mozkové činnosti – tím se zvyšuje i mentální výkon, soustředěnost nebo paměťové schopnosti
– kofein je také zodpovědný za stimulující účinek kávy na nervovou soustavu. Díky tomu dokáže káva oddálit únavu a udržet nás v aktivnějším a bdělém stavu déle
Tato a mnohá další pozitiva kávy jsou jasným znamením, že kávu si klidně můžeme vychutnat bez obav o naše zdraví. Problémem ovšem je, že tento nápoj má i své stinné stránky.
Negativa kávy
Přiznejme si to – málokdo z nás pije kávu kvůli obsahu cenných látek. Ve většině případů je důvodem, proč nám káva chutná, právě kofein. A v něm se skrývá i určité riziko.
Problémy, které vám nadměrné pití kávy může způsobit, jsou různorodé. Nejčastěji jde o následující:
– žaludeční problémy – kyselost kávy může způsobovat pálení žáhy, podráždění žaludku i další žaludeční potíže. Určitě v tomto směru nelze doporučit pití kávy na prázdný žaludek, což je ale bohužel zvykem mnoha lidí.
– vyšší riziko úzkosti – kofein je sice stimulant, ale tento účinek se snadno může zvrtnout. U některých lidí přispívá pití kávy k úzkostným stavům. Pokud trpíte úzkostmi, pití kávy byste měli zvážit nebo omezit její množství na minimum, aby se případné symptomy nezhoršovaly.
– toxicita – u některých méně kvalitních káva hrozí i riziko toxicity. Problémem jsou hlavně pesticidy používané při pěstování kávy, které mohou mít za následek poškození nervové soustavy, negativní vliv na plodnost, podráždění pokožky či zvýšené riziko rakoviny.
– horší kvalita spánku – asi všichni víme, že pití kávy může negativně ovlivnit schopnost usnout i kvalitu spánku. Týká se to obzvlášť kofeinu, který přijmeme později během dne. Odborníci nedoporučují pití kávy méně než 6 hodin před spaním.
– může škodit srdci – ačkoli jsme výše zmínili pozitivní vliv na srdce, káva může mít i opačný efekt a srdci škodit. Problémem je složka kávy, která může zvyšovat hladinu LDL cholesterolu a tím zvyšovat riziko poškození srdce. Také může káva přispívat k vysokému krevnímu tlaku.
Pít či nepít? To je otázka
Když se zamyslíme nad pozitivy a negativy kávy, asi nám to moc nepomůže v rozhodování, zda kávu pít nebo nepít. Nic však není černobílé.
Například pro lidi trpící některými kardiovaskulárními chorobami, vysokým krevním tlakem či vysokým cholesterolem může být lepší vyřadit kávu ze svého života. Stejně tak při vážnějších problémech s úzkostí. Avšak při mírném pití kávy by ani pro ně neměl tento nápoj představovat potíže (stojí za to poradit se s lékařem, který zná váš zdravotní stav).
Odborníci nedoporučují kofein těhotným ženám a kojící ženy či ty, které se snaží otěhotnět, by se měly podle expertů držet maximální dávky asi 200mg kofeinu denně (tedy asi 2 šálky kávy).
V úvahu při rozhodování je třeba brát i následující kritéria:
Typ kávy
Když je řeč o zdravotních účincích kávy, je třeba brát v úvahu i typ kávy. Přeslazené „frapučína“ či jiné velmi sladké kávové pochoutky jistě nejsou tím pravým pro zdraví. A nejde jen o kofein, jako spíše o nadměrný cukr a přídatné látky.
Množství přijatého kofeinu
Pití kávy samo o sobě není problém, avšak zaměřit se je třeba spíše na množství přijatého kofeinu. Většina odborníků se shoduje na tom, že příjem více než 400mg kofeinu za den představuje již možné riziko (toto množství pokryje asi 4-5 šálků kávy).
Pokud je váš příjem kávy vyšší, zkuste to kombinovat s bezkofeinovou alternativou nebo některý šálek kávy nahraďte čajem.
Shrnutí
Na závěr tedy lze říci, že káva samotná není problémem, pokud ji pijeme s mírou a držíme se ověřené klasiky (tedy žádné přeslazené kávové pochoutky).
Některým lidem se pití kávy spojuje s jinými, škodlivějšími zvyky, jako je sladký zákusek či cigareta. V takovém případě je důležité naučit se vychutnávat si kávu bez těchto doprovodných „pochoutek“, pokud si nechceme škodit.
Káva je perfektní přísadou do chutných zákusků. Tady je pár voňavých a delikátních kávových dezertů:
