Pohanková kaše je skutečným pokladem ruské kuchyně, ceněná pro svou bohatou chuť a nutriční vlastnosti. Toto jídlo je nejen chutné, ale také snadné na přípravu, takže je ideální volbou pro vaše každodenní menu. Jako u každého kulinářského postupu však může nastat drobný problém – přesolení.
Příliš mnoho soli může zkazit chuť jakéhokoli pokrmu, ale nebojte se. Existuje několik účinných způsobů, které pomohou ušetřit přesolenou pohankovou kaši a vrátit jí požadovanou chuť. V tomto článku se blíže podíváme na tři jednoduché metody, které vám umožní rychle napravit situaci a vychutnat si chutnou a aromatickou přílohu.
Metoda 1: Přidání extra porce pohanky. Tato metoda zahrnuje zvýšení celkového množství kaše vařením další části pohanky bez přidání soli. Po přípravě nové dávky je třeba ji opatrně promíchat se slanou kaší v jedné pánvi. Tím zředíte přebytečnou sůl a získáte dokonale kořeněné jídlo.
Metoda 2: Namáčení kaše. Pro tuto metodu budete muset připravenou osolenou kaši zalít vroucí vodou po dobu 2-3 minut. Poté je třeba vypustit vodu, ve které se část soli rozpustila. Poté se doporučuje ochutit kaši máslem, aby získala další měkkost a šťavnatost.
Metoda 3: Opláchněte pod tekoucí vodou. Tento způsob spočívá v přemístění osolené kaše do cedníku a důkladném propláchnutí pod tekoucí vodou. Přebytečná sůl se tak odplaví a struktura pohanky nebude ovlivněna. Po umytí je třeba kaši trochu dusit s přidáním zeleniny nebo másla, aby se obnovila chuť a vůně.
Každá z metod vám umožní rychle a efektivně napravit situaci a zachovat chuť a nutriční vlastnosti tohoto milovaného pokrmu mnoha. Nebojte se v kuchyni experimentovat a nenechte se odradit, když se něco pokazí – i drobné chybičky lze snadno napravit, pokud znáte správné techniky.
Také doporučujeme:
