Je vaše právě koupená šunka slizká? Někdy není na vině prodejce, ale my sami. Pokud nechcete, aby se rychle pokazila, musíte znát několik užitečných pravidel skladování výrobků v chladničce.

Ne každý ví, jak správně skladovat výrobky v chladničce. Bohužel to může zasáhnout naši peněženku, protože nákupy se mnohem rychleji porouchají a my budeme nuceni potraviny vyhodit. Stačí zavést několik užitečných pravidel, která to změní.

Podle čeho zjistíte, jestli je šunka není čerstvá? Vyhněte se té, která má slizkou strukturu

Uzeniny se obvykle stávají slizkýmikdyž tuky, které jsou v nich obsaženy, začnou oxidovat, když jsou vystaveny vzdušnému kyslíku. Tento proces způsobí, že povrch uzeniny mírně zvlhne a nabude lepkavého, slizkého vzhledu. To je signál, že se šunka začíná kazit a už nemusí být vhodná ke konzumaci.

Jaký je nejlepší způsob skladování uzenin? Vše závisí na druhu

V závislosti na výrobním procesu a době trvanlivosti se uzeniny skladují různými způsoby. Mnohé dlouho vyzrálé a suché uzeniny není třeba skladovat v chladničce. Mohou být zavěšeny ve spíži, pokud je tam dostatečný chlad a sucho, aby se zabránilo vzniku plísní.

Uzeniny skladované v chladničce mohou seschnout a ztvrdnout. Abyste tomu zabránili, je dobré zabalit je do pergamenového papíru nebo je umístit do plastových nádob se vzduchem. Vyhněte se skladování v plastových sáčcích, protože to může způsobit, že povrch bude slizký a vznikne plíseň.

Jak skladovat nakrájené uzeniny v chladničce? Existuje několik pravidel

Čerstvě nakrájené uzeniny s krátkou dobou trvanlivosti je nejlepší skladovat v těsně uzavřených skleněných nádobách, aby se zabránilo přenosu vzduchu a zápachu. Doporučená teplota skladování je od 4º do 7º C. Doporučuje se přizpůsobit množství kupovaných uzenin podle aktuální potřeby, aby se předešlo delšímu skladování v chladničce. Takové uzeniny by měly být zkonzumovány do tří až pěti dnů. V takových situacích se může velmi osvědčit zásada „kupuj méně, ale častěji“.

Související články:

Místo toho, abyste je vyhodili, zalijte bramborové slupky vodou. Nejlepší zahradníci budou na tento trik hrdí

Banány bez hnědých skvrn až 15 dní. Pomůže vám s tím obyčejná voda